🍱 Amerykańska Fast food Burgery Hamburgery 💪 Wysokobiałkowe

Burgery z jajkiem sadzonym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Burgery z jajkiem sadzonym
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 200 g mięso mielone wołowe; 2 szt. bułka hamburgerowa; 12 szt. pieczarka; 0,5 szt. cebula; 2 łyżki olej; 4 plastry boczek parzony; 1 garść rukola; 2 szt. jajko; 2 łyżeczki cebula prażona; 3 łyżeczki przyprawa do mięsa; 2 łyżki majonez; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz czarny

Burgery z kotletami z mięsa wołowego, jajkami sadzonymi i prażoną cebulką to świetna wariacja na temat tego klasycznego dania kuchni amerykańskiej. Przygotuj je według przepisu Pauli i sprawdź, jak smakują!

Burgery z jajkiem sadzonym

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

średni

Składniki

mięso mielone wołowe - 200 g

bułka hamburgerowa - 2 szt.

pieczarka - 12 szt.

cebula - 0,5 szt.

olej - 2 łyżki

boczek parzony - 4 plastry

rukola - 1 garść

jajko - 2 szt.

cebula prażona - 2 łyżeczki

przyprawa do mięsa - 3 łyżeczki

majonez - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

1.FORMUJEMY KOTLETY:

Mięso doprawiamy przyprawą do mięsa i dokładnie wyrabiamy w dłoniach. Następnie formujemy z niego dwa okrągłe kotlety jednakowej wielkości.

2.SMAŻYMY BOCZEK:

Plastry parzonego, wędzonego boczku umieszczamy na suchej patelni i podsmażamy, co jakiś czas obracając. Zarumieniony boczek przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.

3.PODSMAŻAMY CEBULĘ I PIECZARKI:

Cebulę kroimy w pióra, a pieczarki w plastry. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i podsmażamy na nim cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodajemy pieczarki i smażymy przez ok. 10-12 minut, aż się zarumienią. Całość doprawiamy solą i pieprzem chwilę przed zakończeniem smażenia i dokładnie mieszamy.

4.PODPIEKAMY BUŁKI:

Bułki hamburgerowe przekrawamy na pół i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Tak przygotowane podpiekamy przez ok. 5-10 minut, aż zrobią się ciepłe i chrupiące.

5.SMAŻYMY KOTLETY:

Kotlety smażymy na dużym ogniu, na mocno rozgrzanej patelni po ok. 2 minuty z obu stron strony.

6.SMAŻYMY JAJKA:

Na patelni rozgrzewamy pozostałą łyżkę oleju i smażymy jajka sadzone.

7.SKŁADAMY BURGERY:

Podpieczone połówki bułek smarujemy majonezem. Na dolną część każdej z nich nakładamy kolejno: połowę rukoli, kotlet, po dwa plastry boczku, połowę pieczarek z cebulką i jajko sadzone. Na wierzch kładziemy górną część bułki. Burgery podajemy jeszcze ciepłe.