🍱 Włoska Desery Desery z owocami 💪 Wegetariańskie

Zapiekanka gruszkowa z mango i orzechami włoskimi • przepis • składniki • przygotowanie

Zapiekanka nie musi być daniem wytrawnym. Poznaj przepis na jej słodką odsłonę – z gruszkami, mango i orzechowym kremem.

Czas przygotowania

70 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 80 g

cukier puder - 1 szczypta

cukier wanilinowy - 1 paczka

gruszka - 3 szt.

jajko - 4 szt.

mango - 400 g

masło - 15 g

orzech włoski - 100 g

pomarańcza - 0,5 szt.

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 2 łyżki

cremé fraîche - 300 g

Instrukcje przygotowania

KROIMY OWOCE

Orzechy włoskie drobno mielemy. Gruszki i mango obieramy, oczyszczamy z nasion i pestek. Kroimy w plasterki. Umieszczamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wyciskamy sok z połowy pomarańczy i dolewamy do owoców. Dokładnie mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Jajka rozbijamy, oddzielając żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym na gęsty, jasny krem. Mąkę i orzechy włoskie mieszamy. Łączymy z crème fraîche, dodając raz porcję mąki i orzechów, raz porcję ubitych żółtek. Stopniowo dodajemy ubite białka, dalej mieszając.

PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Masę rozprowadzamy na owocach, posypujemy płatkami masła i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 40-45 minut, po 25-30 minutach przykrywamy folią aluminiową, aby wierzch za bardzo się nie zrumienił. Zapiekankę podajemy posypaną cukrem pudrem. Idealnie smakuje z lodami waniliowymi.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2922 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

487 kcal

🥑

Tłuszcz

27,5 g

🌾

Węglowodany

54,9 g

🥬

Błonnik

11,1 g

💪

Białko

11,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pasztet z kaszy jaglanej

Wraz z nadejściem świąt Wielkanocnych, wiele osób poszukuje kreatywnych i smacznych alternatyw dla tradycyjnych dań mięsnych. Jednym z wyjątkowych przepisów, którym warto zaskoczyć najbliższych, jest wegetariański pasztet z kaszy jaglanej. To lekka i aromatyczna propozycja, która doskonale wpisuje się w ducha świąt. Sprawdź nasz przepis na pasztet z kaszy jaglanej!

90 min

łatwy

Dania główne

Chrupiące podudzia kurczaka z kolbą kukurydzy

Kurczak w towarzystwie złocistych kolb kukurydzy z masłem kolendrowym. Właśnie tak zrobisz chrupiącą, zdrową przekąskę.

45 min

łatwy

Ciastka

Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia

Pyszne ciasto, które jest kwintesencją lata, teraz w wersji bez pieczenia! Delikatny spód z herbatników, puszysty krem z serka mascarpone i warstwa malinowej galaretki pełnej owoców. Zobacz, jak prosto zrobić to ciasto.

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Desery

Lody domowe w dwóch smakach

Poznaj przepis na lody z ciasteczkami „Neo”, a także z masłem orzechowym! A Paweł Małecki wraz ze swoim gościem pokaże Ci, jak zmrozić lody w 12 minut!

60 min

łatwy

Ciasteczka

Magdalenki na 2 sposoby

Pod jedną nazwą kryją się dwa rodzaje ciasteczek popularnych w dwóch różnych krajach. Wypróbuj przepis na magdalenki w stylu francuskim oraz hiszpańskim i zabierz je ze sobą na piknik!

60 min

łatwy