Szynka w kapuście curry • przepis • składniki • przygotowanie
Szynka, kiszona kapusta i curry – to niezwykłe połączenie smaków zapewni niezapomniane kulinarne przeżycie! Wypróbuj przepis na alternatywną wersję bigosu!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Smażymy szynkę
Umytą szynkę kroimy w grubą kostkę. Doprawiamy białym pieprzem, solą oraz odrobiną oleju. Mieszamy. Tak przygotowane mięso wykładamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Mięso obsmażamy z każdej strony na złoty kolor. Do szynki dodajemy połowę pokrojonego w plastry czosnku oraz posiekanej cebuli. Chwilę blanszujemy. Całość podlewamy wodą. Dodajemy dwie gałązki świeżej kolendry.
Dusimy szynkę w naczyniu żaroodpornym
Do naczynia żaroodpornego z pokrywką przekładamy zawartość patelni. Dodajemy pokrojone w kostkę masło. Przykrywamy naczynie i dusimy około 45-60 minut.
Mleko kokosowe łączymy z kapustą
Dobrze osączoną kapustę siekamy. Na patelnię wylewamy odrobinę oleju. Dodajemy resztę czosnku i cebuli. Doprawiamy 1 łyżeczką miodu. Smażymy. Gdy miód zacznie się karmelizować, dodajemy kapustę. Smażymy, cały czas mieszając.
Dusimy danie w naczyniu żaroodpornym
Po 15 minutach od rozpoczęcia duszenia mięsa dodajemy do niego kapustę z curry.
Przygotowujemy ziemniaki
Dokładamy ziemniaki przekrojone na pół. I dusimy dalej.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2367,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
295,9 kcal
Tłuszcz
17,7 g
Węglowodany
21 g
Błonnik
14,3 g
Białko
14,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekanka z batatów
Szukasz pomysłu na smaczny obiad? Zapiekanka z batatów z dodatkiem dipu z orzechów nerkowca to propozycja, którą musisz wypróbować!
Stir-fry z ciecierzycy z ryżem
Warzywa, dzięki szybkiemu smażeniu, są nadal chrupiące i zachowują pełnię smaku. A smak ten Kinga Paruzel podkreśliła jeszcze sokiem z pomarańczy.
Wytrawna konfitura z pomidorów z imbirem i limonką
Pomidory, imbir i limonka? To zaskakujące połączenie tworzy pyszną wytrawną konfiturę! Wypróbuj przepis Karola i zaskocz wszystkich tym nietypowym smakiem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak w ziołach z pieczonymi słodkimi warzywami
Pachnący ziołami, chrupiący pieczony kurczak w towarzystwie kolorowych warzyw - oto recepta Borysa na udany obiad!
Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
Szukasz pomysłu na szybki obiad lub lunch do pracy? Spróbuj chrupiących placków z cukinii z dodatkiem świeżych ziół i sera koziego, polanych sosem pomidorowym!
Banica xxl
Zawijane, wypełnione słonym serem ciasto to esencja kuchni bułgarskiej. Wraz z sałatką stanowi idealny pomysł na obiad.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kotlety z boczniaków
Chrupiące kotlety z boczniaków, które zasmakują nie tylko wegetarianom. Sprawdź, jak szybko przyrządzić te grzyby tak, by smakowały naprawdę dobrze.
3 sposoby na jesienne śniadanie
Rozgrzewające pomysły na śniadanie – batoniki czekoladowe, musli z jabłkiem i dynią, owsianka! Wypróbuj!
Placki owsiane z sałatką z truskawek
Doskonałe na pożywne śniadanie, lunch lub kolację! Proste placki owsiane podane z rześką sałatką z truskawek skrywają w sobie smaki lata. Spróbuj koniecznie!