Wiosenne jajka przepiórcze • przepis • składniki • przygotowanie
Zobacz, jak przygotować jaja przepiórcze z dodatkiem majonezu w dwóch smakach. Doskonale sprawdzą się jako wiosenna przekąska!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY JAJKA
Jajka przepiórcze gotujemy we wrzątku ok. 3-4 minut. Po ugotowaniu i odcedzeniu potrząsamy nimi w garnku, aby skorupka popękała. Zalewamy zimną wodą. Jajka obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół. Ścieramy umyte 4 rzodkiewki na tarce o drobnych oczkach i mieszamy razem z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowany mus rzodkiewkowy kładziemy na połówkach jajek. Ogórek i pozostałe rzodkiewki kroimy w cieniutkie plasterki i odkładamy na bok. Będą potrzebne w momencie podania.
PRZYGOTOWUJEMY MAJONEZ CYTRYNOWO-PIETRUSZKOWY
Do majonezu ścieramy skórkę z wcześniej wyszorowanej i sparzonej cytryny. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy w osobnej miseczce.
PRZYGOTOWUJEMY MAJONEZ SZCZYPIORKOWY Z CURRY
W miseczce mieszamy majonez z curry, posiekanym drobno szczypiorkiem i miodem. Doprawiamy do smaku sokiem z limonki, solą i białym pieprzem. Podajemy osobno w miseczce.
PODAJEMY JAJKA
Na talerzu rozkładamy rzeżuchę oraz plasterki rzodkiewki i ogórka, a na nich układamy jajka przepiórcze z musem rzodkiewkowym. Obok w miseczkach podajemy majonez cytrynowo-pietruszkowy i szczypiorkowy z curry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1395 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
139,5 kcal
Tłuszcz
12,4 g
Węglowodany
4,5 g
Błonnik
3 g
Białko
3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chutney śliwkowo-gruszkowe
Chutney doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, wszelkich dań w stylu indyjskim, a także serów.
Biszkopt z białek
Bielutki biszkopt dla tych, którzy lubią być bardziej fit, czyli biszkopt z białek! To świetny pomysł na bazę lżejszego tortu, który nadal będzie świetnie smakował.
Penne z indykiem i mleczkiem kokosowym
Mielone mięso i jasny sos lubią towarzystwo makaronu. Tym razem Karol wybrał indyka i mleczko kokosowe, by stworzyć pyszne, kremowe penne z limonkową nutą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Roladki z cukinii z twarogiem i szpinakiem w sosie pomidorowym
Lekkie roladki z grillowanej cukinii z kremowym farszem z twarogu i szpinaku, zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym z bazylią, to świetna opcja na lekki obiad lub kolację.
Halloweenowa przekąska z jabłek
Z owoców możesz przygotować wyjątkowe przekąski na Halloween. Zobacz, jak!
Torcik melba z brzoskwinią i lodami karmelowymi
Słodki torcik z ciasta francuskiego, kremu malinowego i brzoskwiń. Podany z lodami karmelowymi oczaruje każdego łasucha!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Flaki po włosku
Miłośników flaków do sięgnięcia po to danie nie trzeba szczególnie namawiać, a każdy, kto jest do nich nastawiony sceptycznie, polubi je, gdy tylko spróbuje tego wyjątkowej propozycji we włoskim stylu!
Kaszotto z młodą kapustą
Szukasz pomysłu na wykorzystanie kaszy pęczak? Wypróbuj prosty przepis Karola na kaszotto z młodą kapustą i aromatycznymi przyprawami.
Pieczone skrzydełka w pikantnym sosie klonowym
Kwintesencja kuchni w stylu amerykańskim - pieczone skrzydełka w doskonałym słodko-ostrym sosie.