Krewetki w czerwonym curry • przepis • składniki • przygotowanie
Azjatyckie danie według pomysłu Karola Okrasy – chrupiące krewetki z pikantnym czerwonym curry.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ RĘCZNIK PAPIEROWY
KREWETKI Krewetki obieramy, myjemy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego, oczyszczamy.
MARYNUJEMY W SOLI
i pieprzu, następnie smażymy na oliwie na różowy kolor, tak by krewetki były w środku jeszcze surowe.
CZERWONE CURRY BAKŁAŻAN
kroimy w plastry o grubości 1,5 cm.
PLASTRY BAKŁAŻANA MARYNUJEMY
w oliwie z oliwek, przkładamy na patelnię i smażymy z każdej strony na brązowy kolor.
NASTĘPNIE KAŻDY PLASTER
bakłażana kroimy na 4 części.
PASTĘ CURRY PRZESMAŻAMY
na maśle z pokrojoną w kostkę cebulą.
DODAJEMY POMIDORY PELATI
i zagotowujemy.
DODAJEMY MLECZKO KOKOSOWE,
skórkę z limonki i starty imbir.
CHWILĘ GOTUJEMY, NASTĘPNIE
doprawiamy solą i pieprzem.
DODAJEMY POSIEKANĄ KOLENDRĘ,
gotujemy przez mniej więcej 5 minut, aż sos zgęstnieje.
NA KOŃCU DO
sosu dodajemy krewetki, chwilę podgrzewamy.
PODAJEMY Z
bakłażanem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
687,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
171,8 kcal
Tłuszcz
13,2 g
Węglowodany
13,0 g
Błonnik
2,6 g
Białko
2,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowe pastrami
Długo wędzone, domowe pastrami z mięsa wołowego nada charakter każdej kanapce! Przygotuj je samodzielnie według przepisu Karola i podaj w burgerze inspirowanym kuchnią Ameryki!
Curry wegańskie z papają i orzechami nerkowca
Smak papai, ryżu jaśminowego i mleczka kokosowego przeniesie Cię do Azji! Koniecznie wypróbuj przepis na wegańskie curry!
Kompot z rabarbaru na dwa sposoby
Orzeźwiający czy rozgrzewający? Sprawdź, która wersja kompotu bardziej Ci zasmakuje!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto marchewkowe z polewą pistacjową
Czas na pyszne ciasto marchewkowe z wyśmienitą pistacjową polewą. Wg tego przepisu za pomocą termorobota MC Smart zrobicie ciasto szybko i sprawnie, by już za chwilę cieszyć się jego doskonałym smakiem!
Gulasz z warzyw korzeniowych pieczony z bułeczkami
Gulaszu w takiej formie jeszcze nie znacie! Zapiekany gulasz z warzyw korzeniowych z ekspresowymi bułeczkami domowej roboty to sycące i pełne smaków danie.
Babeczki sushi
Wyjątkowa interpretacja japońskiego klasyka, czyli sushi! Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak smakują babeczki z ryżu, wodorostów nori i aromatycznego łososia.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa kukurydziana z cukinią i boczkiem
Zupa kukurydziana to pyszne i rozgrzewające danie, które zdobyło niejeden żołądek. Sprawdź jej nową odsłonę z dodatkiem cukinii i chrupiących skwarków z boczku.
Sałatka z brokułem i fetą
Sałatka z brokułem i fetą to pyszna, lekka propozycja pełna świeżych smaków. Kremowa feta doskonale komponuje się z chrupiącymi kawałkami brokuła, tworząc idealne połączenie. Jak zrobić taką sałatkę z brokułem i fetą? Poznaj nasz przepis!
Sloppy Joe — amerykańska kanapka z mięsem mielonym
Czy marzysz o soczystej, sycącej kanapce, która rozpływa się w ustach? Sloppy Joe to klasyczna amerykańska kanapka z mielonym mięsem, zanurzona w aromatycznym sosie pomidorowym. Sprawdź, jak zrobić tę bajecznie pyszną kanapkę!