Rolada pomarańczowa • przepis • składniki • przygotowanie
Pulchny biszkopt z nutą przypraw korzennych, sprężysta cytrusowo-śmietanowa masa i słodka polewa – połączenie doskonałe.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ ŚMIETANKĘ
mocno schłódź w lodówce przed ubijaniem.
PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU UBIJAMY
jaja z cukrem.
DODAJEMY PRZESIANĄ MĄKĘ
i przyprawę do pierników, mieszamy.
MASĘ ROZSMAROWUJEMY NA
blaszce o wymiarach 42 x 37 cm, wcześniej wyłożonej papierem pergaminowym. PIECZEMY W: temp.
160-165°C (TERMOOBIEG) OKOŁO
10-14 minut. STUDZIMY.
PRZYGOTOWANIE MASY RODZYNKI
zalewamy wrzątkiem, odstawiamy.
ŻELATYNĘ MOCZYMY W
40 ml soku wyciśniętego ze świeżej pomarańczy.
WIĘKSZĄ CZĘŚĆ MLEKA
zagotowujemy w garnku, w mniejszej części rozpuszczamy budyń waniliowy.
BUDYŃ WLEWAMY DO
gotującego się mleka, chwilę gotujemy, cały czas mieszając.
ODSTAWIAMY DO
wystygnięcia.
MOCNO SCHŁODZONĄ ŚMIETANKĘ
ubijamy śmietankę, wstawiamy do lodówki.
ROZPUSZCZAMY ŻELATYNĘ W
mikrofalówce.
DO UGOTOWANEGO BUDYNIU
dodajemy skórkę z pomarańczy, żelatynę i cukier puder.
DOKŁADNIE MIESZAMY I
łączymy z ubitą śmietanką.
NA KONIEC DODAJEMY
odcedzone rodzynki.
MASĘ NAKŁADAMY NA
przestygnięty biszkopt.
CAŁOŚĆ ZWIJAMY W
roladę (można pomóc sobie pergaminem), którą chłodzimy w lodówce 3-4 godziny.
PRZYGOTOWANIE POLEWY ŚMIETANKĘ
zagotowujemy w garnku, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
DODAJEMY MIĘKKIE MASŁO,
ponownie mieszamy. ROLADĘ WYJMUJEMY Z: lodówki.
WYRÓWNUJEMY KOŃCÓWKI ROLADY
nożem i oblewamy polewą (z użyciem rożka z papieru pergaminowego).
DEKORUJEMY POSYPKĄ,
np. W KSZTAŁCIE: gwiazdek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3443,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
344,4 kcal
Tłuszcz
20,7 g
Węglowodany
34,4 g
Błonnik
1 g
Białko
6,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Biszkopt z galaretką pomarańczową
Biszkoptowe ciasto z pomarańczową galaretką i polewą czekoladową – musisz je przygotować i poznać ten orzeźwiający smak!
Pampuchy z masłem makowym i sosem waniliowym
Pyszne domowe bułeczki drożdżowe nadziewane powidłami śliwkowymi, czyli pampuchy! To klasyczne danie podane z sosem waniliowym i masłem makowym na pewno zagości na stałe w niejednej kuchni.
Pożywna sałatka z kiwi, bananami i pomidorami
Niebanalne połączenie warzyw, owoców oraz orzechów polanych miodowo-cytrynowym sosem – idealne nie tylko jako dodatek!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Faszerowany bakłażan z kuskusem i migdałami
Bakłażany faszerowane aromatycznym kuskusem to danie, które cieszy podwójnie, bo nie tylko idealnie smakuje, ale też fantastycznie wygląda! Koniecznie musisz spróbować!
Zupa pomidorowa z ryżem i klopsikami jagnięcymi
Doskonała zupa pomidorowa z ryżem, klopsikami jagnięcymi oraz aromatycznym jogurtem ziołowym.
Sałatka z kaszy jaglanej z wędzonym twarogiem
Kasza jaglana może być również doskonałą podstawą sałatki. Z dodatkiem pieczonej papryki i marynowanych grzybów smakuje doskonale.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort szwarcwaldzki z wiśniami
Tort szwarcwaldzki zachwyca wiśniową konfiturą, puszystą bitą śmietaną i lekkim biszkoptem. Możesz przygotować go na każdą okazję!
Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
Pizza neapolitańska to ikona włoskiej kuchni oraz kultury. Aromatyczna, pulchna i minimalistyczna pizza wypiekana w wysokiej temperaturze jest praktycznie niemożliwa do przygotowania w domowych warunkach, ale czy na pewno? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny przepis na pizzę w stylu neapolitańskim, którą da się wypiec w domowym piekarniku. Zrób ją razem z nami!
Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym i krewetkami
Smaki i aromaty warzyw, bulionu oraz wytrawnego wina łączą się w pysznym kaszotto Darii. Jeśli lubisz krewetki, pokochasz ten przepis!