🍱 Polska Przekąski na imprezę 💪 Wysokobiałkowe

Placek cebulowy • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Placek cebulowy
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 0,5 łyżeczki cukier; 30 g drożdże świeże; 250 ml woda; 500 g mąka pszenna; 80 ml mleko; 4 łyżki oliwa z oliwek; 3 szt. jajko; 5 szt. cebula biała; 5 szt. cebula czerwona; 150 g boczek parzony; 1 szt. cebula dymka; 1 szczypta kminek cały; 12,5 g świeży koperek; 200 ml śmietana 18%; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szczypta sól; 50 g ser gouda

Proste, sycące i smaczne danie na cieście drożdżowym, które jest alternatywą dla klasycznej pizzy. Palce lizać!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 0,5 łyżeczki

drożdże świeże - 30 g

woda - 250 ml

mąka pszenna - 500 g

mleko - 80 ml

oliwa z oliwek - 4 łyżki

jajko - 3 szt.

cebula biała - 5 szt.

cebula czerwona - 5 szt.

boczek parzony - 150 g

cebula dymka - 1 szt.

kminek cały - 1 szczypta

świeży koperek - 12,5 g

śmietana 18% - 200 ml

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

ser gouda - 50 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTUJ TARKĘ PRZYGOTOWANIE

Ciasto Delikatnie podgrzewamy mleko.

DROŻDŻE ROZCIERAMY Z

cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza).

MĄKĘ Z SOLĄ

przesiewamy na stolnicę.

FORMUJEMY WGŁĘBIENIE I

energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn.

WYRABIAMY CIASTO STOPNIOWO,

dodając oliwę oraz wodę.

ODSTAWIAMY W CIEPŁE

miejsce na mniej więcej 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

FARSZ CEBULOWY CEBULE

kroimy w krążki, szklimy na oleju.

BOCZEK KROIMY W

kostkę i smażymy na złoty kolor.

CEBULE MIESZAMY Z

boczkiem, odstawiamy w misce do ostygnięcia.

ROZTRZEPUJEMY 3

jajka.

ŻÓŁTY SER TRZEMY

na tarce.

DO CEBULI I

boczku dodajemy śmietanę, roztrzepane jaja, żółty ser oraz przyprawy i dokładnie mieszamy.

BLACHĘ WYKŁADAMY PERGAMINEM

i posypujemy mąką.

CIASTO DELIKATNIE ROZWAŁKOWUJEMY

i przekładamy na blachę.

ODSTAWIAMY NA 15

minut do wyrośnięcia.

MASĘ CEBULOWĄ RÓWNOMIERNIE

wykładamy na ciasto i posypujemy posiekaną cebulą dymką.

PIECZEMY W NAGRZANYM

do 180 stopni piekarniku ok. 30-35 MINUT.:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4133,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1033,3 kcal

🥑

Tłuszcz

47,8 g

🌾

Węglowodany

124 g

🥬

Błonnik

29,4 g

💪

Białko

29,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Szyszki — wersja tradycyjna

Szyszki z ryżu preparowanego to słodki przysmak, który cieszył się dużą popularnością w Polsce, zwłaszcza w latach 80-tych i 90-tych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby w kilka chwil przygotować te pyszne, chrupiące, ryżowe kuleczki. Odkryjcie prosty przepis na ten przysmak!

40 min

łatwy

Śniadania

Pieczona owsianka z airfryera

Pieczona owsianka z airfryera z dodatkiem rabarbaru, czyli pyszny pomysł na śniadanie. Skuś się na przygotowanie tego przepisu i ciesz się wspaniałym śniadaniem na ciepło lub na zimno.

20 min

łatwy

Sałatki

Sałatka z brokułem i winogronami

Owoce i warzywa świetnie do siebie pasują w sałatkach, zwłaszcza tak dopracowanych w smaku, jak sałatka z brokułu i winogron, którą przygotujecie dzięki przepisowi Kingi!

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania