🍱 Tajska Dania główne Ryby Łosoś 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Tajski łosoś curry w mleczku kokosowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Tajski łosoś curry w mleczku kokosowym
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Tajska
Ingredients: 150 g ananas; 5 g bazylia świeża; 20 g cukier brązowy; 20 g czerwona pasta curry; 300 g łosoś filet, bez skóry; 100 g owoce liczi; 5 g kafir; 300 ml mleczko kokosowe; 0,5 szt. papryka czerwona; 0,5 szt. papryka zielona; 0,5 szt. papryka żółta; 150 g pędy bambusa; 2 łyżki sos rybny; 1 szczypta sól; 20 g trawa cytrynowa

Curry to jedna z najsłynniejszych potraw kuchni azjatyckiej. Wypróbuj tajską wersję dania!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ananas - 150 g

bazylia świeża - 5 g

cukier brązowy - 20 g

czerwona pasta curry - 20 g

łosoś filet, bez skóry - 300 g

owoce liczi - 100 g

kafir - 5 g

mleczko kokosowe - 300 ml

papryka czerwona - 0,5 szt.

papryka zielona - 0,5 szt.

papryka żółta - 0,5 szt.

pędy bambusa - 150 g

sos rybny - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

trawa cytrynowa - 20 g

Instrukcje przygotowania

przygotowujemy bazę sosu tajskiego

W woku rozpuszczamy mleczko kokosowe. Dodajemy liście kafiru, trawę cytrynową oraz pastę curry. Dodajemy cukier i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia.

dodajemy warzywa

Paprykę kroimy na długie paski. Owoce liczi oraz ananasa obieramy i dzielimy na mniejsze cząstki. Pędy bambusa odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki przekładamy do woka.

doprawiamy sos

Sos doprawiamy do smaku sosem rybnym.

grillujemy rybę

Lekko osolonego łososia grillujemy z obydwu stron na złoty kolor. Układamy na talerzu i polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Danie ozdabiamy bazylią tajską.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1500,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

750,3 kcal

🥑

Tłuszcz

46,1 g

🌾

Węglowodany

48,8 g

🥬

Błonnik

38,1 g

💪

Białko

38,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Banh mi: wietnamska kanapka z kurczakiem

Czas na kanapkę z kurczakiem w wietnamskim stylu! Przygotuj banh mi ga i sprawdź, jak smakuje jedno z najpopularniejszych dań street food na świecie!

90 min

łatwy

Zupy

Ostra zupa z rybą i ryżem

Doskonałe połączenie kolendry, imbiru, trawy cytrynowej w zupie rybnej z ryżem!

40 min

łatwy

Dania główne

Pad thai z krewetkami

Jeśli chcesz przemycić smaki Tajlandii do swojego codziennego menu, nasz pad thai z krewetkami będzie strzałem w dziesiątkę! To aromatyczne, lekko słodko-kwaśne danie z nutą ostrości zachwyca bogactwem smaków i tekstur. Sprawdź nasz prosty przepis i przygotuj autentyczny pad thai w zaciszu swojej kuchni!

45 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Desery

Domowe lody szparagowe

Lubisz lody o niespotykanych smakach? Spróbuj szparagowych! Ich aksamitna, kremowa konsystencja i śmietankowy smak z wykwintną szparagową nutą sprawią, że zachwycą Cię delikatnością i oryginalnością.

40 min

łatwy