Makaron farfalle w kremowym sosie z łososia wędzonego • przepis • składniki • przygotowanie
Prosta, przyjemna, pyszna – taka jest kuchnia w stylu włoskim. Nie inaczej jest z farfalle z łososiem. Smakuje doskonale!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ FOLIĘ ALUMINIOWĄ,
blachę i papier do pieczenia.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
220 stopni C (termoobieg).
PRZYGOTOWANIE PAPRYKĘ CZERWONĄ
obtoczoną w niewielkiej ilości oliwy z oliwek kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 20 minut.
MAKARON FARFALLE WRZUCAMY
do wrzącej, lekko osolonej wody i gotujemy al.
DENTE PRZEZ MNIEJ
więcej 3-4 minuty.
NASTĘPNIE ODCEDZAMY I
przelewamy niewielką ilością oliwy z oliwek.
CUKINIĘ MYJEMY I
kroimy w plastry o grubości 2-3 mm.
1/2 ZĄBKA CZOSNKU
kroimy w plastry.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
oliwę z oliwek, dodajemy czosnek i cukinię.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i niewielką ilością pokrojonej czerwonej papryczki.
CHWILKĘ DUSIMY.
W MIĘDZYCZASIE KROIMY
cebulę w kosteczkę.
CUKINIĘ I CZOSNEK
przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
oliwie smażymy cebulę.
WYJMUJEMY PAPRYKĘ Z
piekarnika (papryka powinna być chrupiąca) i zawijamy ją w folię aluminiową (folia sprawi, że po chwili łatwiej obierzemy paprykę ze skórki).
SIEKAMY ZĄBEK CZOSNKU
i dodajemy do cebuli na patelni.
POMIDORY PELATI SIEKAMY
w drobną kostkę wlewamy na patelnię wraz z sosem z pomidorów. MIESZAMY.
PAPRYKĘ ODWIJAMY Z
folii, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
DOBRZE ODPAROWANE POMIDORY
na patelni zalewamy śmietanką (2 kartoniki).
OSTRĄ PAPRYCZKĘ KROIMY
i dodajemy odrobinę do dania.
DODAJEMY KAPARY (KILKA
zostawiamy do dekoracji), paprykę(niewielką część- około 2 łyżki- pozostawiamy do dekoracji, przekładamy do miseczki, zalewamy niewielką ilości oliwy z oliwek i dodajemy kilka gałązek posiekanego koperku).
GDY SOS SIĘ
zagotuje, dodajemy odrobinę pieprzu, gotujemy chwilkę w celu odparowania sosu.
PLASTRY ŁOSOSIA KROIMY
na mniejsze kawałki i dodajemy do sosu.
MAKRON PRZEKŁADAMY NA
patelnię z sosem.
JAK PODAWAĆ NA
talerze wykładamy cukinię, następnie makaron z sosem, dekorujemy pozostawioną papryką, kaparami (rozchylamy zewnętrzne listki na zewnątrz i uzyskujemy „różyczki”), świeżym koperkiem i resztą wędzonego łososia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3218,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
804,7 kcal
Tłuszcz
49,9 g
Węglowodany
72,8 g
Błonnik
23,9 g
Białko
23,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Caprese w oliwie
Spróbuj caprese w innym wydaniu. Z dodatkiem aromatycznej bazylii, zanurzone w oliwie. Doskonale smakuje z chrupiącą bagietką.
Wegańska pasta à la makrela
Odtwórz smak znanej pasty z makreli, przygotowując jej wegańską odsłonę! Ze wskazówkami i przepisem Kingi to wyjątkowo proste.
Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i oliwkami
Spróbuj jajek z farszem w nieco innym wydaniu – z oliwkami, suszonymi pomidorami i orzeszkami pinii z listkiem bazylii.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Łosoś w sosie teriyaki z warzywami na parze
Idealny zestaw na obiad, który trafi do twoich ulubionych dań! Wypróbuj koniecznie ten przepis!
Zapiekane jajka z salami i papryką
Zapiekane jajka – łatwy sposób na pyszne i sycące śniadanie! Wypróbuj koniecznie!
Peperonata
Peperonata to przepis na ułatwienie planowania posiłków! Jest tak uniwersalna, że sprawdzi się w roli śniadania, będzie świetnym dodatkiem do makaronu lub do pieczywa, a także pyszną przystawką!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Koktajl z krewetek z awokado i sosem chili
Koktajl z krewetek to sprawdzony pomysł na elegancką przekąskę sylwestrową. Podany z delikatnym musem i sosem na bazie wina sprawi, że imprezowy stół nabierze wykwintnego charakteru.
Sałatka z kaszą pęczak, żurawinami i schabem
Schab to nie tylko kotlety – dodaj kaszę, suszone oraz świeże owoce i ciesz się lekką, ale sycącą sałatką.
Malinowa chmurka matcha
Chrupiąca chałka smażona na maśle, maliny w syropie ze szczyptą pieprzu, a do tego delikatny jak chmurka mus z dodatkiem matchy. Ta propozycja od Karola będzie idealna zarówno jako deser, jak i śniadanie.