🍱 Polska Desery 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Mochi z zieloną herbatą z matcha • przepis • składniki • przygotowanie

Masz ochotę na wyjątkowy deser inspirowany kuchnią w stylu azjatyckim? Spróbuj pysznych, kleistych mochi z dodatkiem zielonej herbaty matcha.

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Składniki

mąka ryżowa - 200 g

cukier puder - 100 g

sól - 1 szczypta

zielona herbata matcha - 250 ml

masło orzechowe - 4 łyżki

miód - 2 łyżki

mąka ziemniaczana -

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

W misce mieszamy mąkę ryżową, cukier puder i sól. Suche składniki zalewamy gorącą herbatą i bardzo dokładnie mieszamy. Miskę przykrywamy folią spożywczą i podgrzewamy w mikrofali przez ok. 2 minuty. Tak przygotowane ciasto ponownie dokładnie mieszamy, używając mokrej szpatułki. Ciasto drugi raz wkładamy do mikrofali, tym razem na ok. 30 sekund, aż stanie się lekko przezroczyste.

WYRABIAMY CIASTO

Blat posypujemy mąką ziemniaczaną, wykładamy ciasto i posypujemy je mąką ziemniaczaną. Ciasto wyrabiamy, aż stanie się elastyczne, i dzielimy na 10-12 równych części.

FORMUJEMY I PODAJEMY MOCHI

Z ciasta formujemy płaskie krążki, wykładamy na każdy z nich odrobinę nadzienia i zamykamy, tworząc kulkę.