Makowiec japoński • przepis • składniki • przygotowanie
Japoński makowiec to wyjątkowy wypiek, który łączy w sobie tradycyjne smaki Bożego Narodzenia z orientalnym akcentem. Choć kojarzony jest głównie z okresem świątecznym, ten deser można przygotować także na inne okazje. Delikatne ciasto z aromatycznym nadzieniem makowym — to jest po prostu pyszne! Sprawdźcie, jak zrobić makowiec po japońsku!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MAK
Wsypujemy mielony mak do garnka, a następnie dolewamy do niego mleko. Gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu, mieszając go co kilka minut. Po ugotowaniu odstawiamy go do wystudzenia.
UBIJAMY MASŁO
Do miski dodajemy masło, a następnie wsypujemy do niej cukier puder. Miksujemy wszystko na gładki puch.
DODAJEMY ŻÓŁTKA
Oddzielamy żółtka od białek, a białka wbijamy do kubka. Dodajemy kolejno po jednym żółtku do zmiksowanego masła, cały czas miksując.
DODAJEMY KASZĘ MANNĄ
Do masy dodajemy powoli kaszę manną i dalej miksujemy na niskich obrotach.
DODAJEMY MAK
Dodajemy spęczniały mak do masy i dalej miksujemy.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy i obieramy ze skórki. Pozbawiamy je gniazd nasiennych, a potem ścieramy na tarce do miski z masą.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW.
Do miski wsypujemy także proszek do pieczenia oraz dodajemy miód. Mieszamy. Bakalie i orzechy siekamy, a potem także dodajemy do masy z dodatkiem skórki pomarańczowej. Wszystko delikatnie mieszamy ze sobą.
UBIJAMY BIAŁKA
Przelewamy białka do drugiej miski i ubijamy je mikserem na bardzo sztywną pianę.
ŁĄCZYMY BIAŁKA Z MASĄ
Ubite białka delikatnie przekładamy do miski z masą i mieszamy.
PIECZEMY CIASTO
Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 55 minut w trybie grzania góra-dół. Gdy ciasto się upiecze, studzimy je, a potem podważamy boki formy i ostrożnie wyciągamy ciasto na deskę bądź blat wyłożony papierem do pieczenia.
ROZPUSZCZAMY CZEKOLADĘ W ŚMIETANCE
Do rondelka wlewamy śmietankę i podgrzewamy ją. Czekoladę drobno siekamy. Gdy śmietanka będzie gorąca, ściągamy ją z kuchenki i dodajemy czekoladę. Mieszamy, aż wszystko się połączy.
POLEWAMY CIASTO POLEWĄ
Wystudzone ciasto polewamy gotową polewą, a potem ozdabiamy - nakładamy polewę na łyżkę i wąskim strumieniem wlewamy na ciasto, przesuwając łyżkę do przodu i do tyłu. W ten sposób utworzymy na cieście ładny wzorek. Ciasto wstawiamy do lodówki na ok. godzinę, aby polewa szybciej stężała.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5741,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1148,3 kcal
Tłuszcz
72,8 g
Węglowodany
100,5 g
Błonnik
17,7 g
Białko
26,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ekspresowe congee
Skuś się na to wyjątkowe śniadanie w stylu azjatyckim, czyli congee, które dzięki wsparciu termorobota MC Smart przygotujesz w naprawdę ekspresowym tempie!
Wiśniowe Sushi
Ryż na mleku, wiśnie i czekoladowa żelka. Tradycyjna japońska potrawa w słodkiej wersji zaskoczy niejednego łasucha!
Makaron z sosem orzechowym
Przygotuj się na pełen wachlarz smaków na swoim talerzu. Sprawdź przepis Pauli na makaron z idealnie współgrającymi smakowo ciecierzycą, masłem orzechowym, warzywami i wyrazistymi przyprawami. Łatwo, szybko i oczywiście – smacznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Soczewiaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną
Zielona soczewica i pieczarki to podstawa wyśmienitego farszu, którym wypełnisz regionalne soczewiaki – kotleciki ziemniaczane, które świetnie sprawdzą się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do zupy.
Pizza capriciosa
Włoska pizza to jedno z najbardziej popularnych i lubianych dań na świecie. Wśród niezliczonych kombinacji składników istnieje wiele klasycznych kompozycji, które zachwycają swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jedną z takich kompozycji jest capricciosa — pizza, która oddaje ducha południowych Włoch. Poznaj jej niepowtarzalny charakter i zrób ją razem z nami!
Babka adwokatowa
Babka adwokatowa to wykwintne ciasto, które zwykle wypieka się na specjalne okazje, np. Wielkanoc. To ciasto przyciąga uwagę nie tylko swoim wykwintnym smakiem, ale także eleganckim wyglądem. Przygotowując je w domowym zaciszu, możemy nadać mu jeszcze bardziej osobisty charakter, korzystając z własnoręcznie zrobionego ajerkoniaku lub skorzystać z doskonałego, sklepowego likieru Adwokat.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką
Bardzo sycąca, klasyczna węgierska zupa. W tym przepisie wzbogacono ją orzeźwiającym smakiem skórki cytrynowej.
Zupa rybna z karpia
Zupa z karpia i kapuśniak w jednym! Pyszne połączenie świątecznych smaków, które może zagościć na Twoim stole.
Kapusta z grzybami i selerem miodowym
Klasyczne polskie danie na Wigilię i nie tylko. Dwa rodzaje kapusty, grzyby i aromatyczne przyprawy to wyjątkowe połączenie.