Kurczak curry z ananasem • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ FILETY Z

kurczaka myjemy i osuszamy.

KROIMY NA CIENKIE

paski, mniej więcej równej wielkości.

MIĘSO PRZEKŁADAMY DO

miseczki, posypujemy 3 łyżeczkami przyprawy curry tak, aby pokryła ona dokładnie każdy kawałeczek mięsa.

ODSTAWIAMY W CHŁODNE

miejsce na co najmniej 30 minut.

PODSMAŻ NA PATELNI

rozgrzewamy oliwę, podsmażamy na niej pokrojoną w niewielką kostkę cebulę.

KIEDY ZACZNIE SIĘ

szklić, dodajemy mięso i smażymy, aż się zarumieni.

NASTĘPNIE DODAJEMY STARTY

na drobnych oczkach imbir, miód, drobno posiekany czosnek oraz pokrojonego w kostkę ananasa i sok z ananasa.

WSZYSTKO RAZEM SMAŻYMY,

aż sok częściowo odparuje.

WSKAZÓWKA

MOŻESZ UŻYĆ: ananasa i soku z ananasa z puszki.

GDY SOS ZOSTANIE

częściowo zredukowany, dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pozostałą ilością curry.

JEŚLI SOS BĘDZIE

za rzadki, pozostawiamy patelnię jeszcze przez chwilę na ogniu, żeby sos odparował.

MOŻEMY TEŻ ZAGĘŚCIĆ

go łyżeczką mąki ziemniaczanej (rozprowadzonej wcześniej w małej ilości zimnej wody).

PODAJ PODAJEMY Z

ryżem ugotowanym na sypko.