Klasyczny sernik • przepis • składniki • przygotowanie
Puszysty, aksamitny i wychodzi za każdym razem! Upiecz sernik idealny z przepisu Pawła i zaskocz swoich najbliższych!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu przesiewacz do mąki mikser formę o średnicy 26 cm piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C Przygotuj wcześniej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
TWARÓG ZMIEL
dwukrotnie.
RODZYNKI MOCZ W
gorącej wodzie przez ok. 15 MINUT.
PRZYGOTOWANIE ŻÓŁTKA UBIĆ
z cukrem na puszystą masę.
BIAŁKA ODSTAWIĆ DO
lodówki na później.
CIĄGLE MIESZAJĄC, STOPNIOWO
dodawać miękkie masło i twaróg.
DO MASY PRZESIAĆ
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej i dodać aromat waniliowy. WYMIESZAĆ.
BIAŁKA JAJ UBIĆ
na sztywną pianę, mieszać z masą serową do momentu, aż wszystkie składniki połączą się.
NAMOCZONE RODZYNKI OBTOCZYĆ
w mące, biszkopty pokruszyć.
RODZYNKI DODAĆ DO
masy serowej.
FORMĘ (O ŚREDNICY
26 cm) wysmarować roztopionym masłem i obsypać zmielonymi biszkoptami.
NA PRZYGOTOWANĄ FORMĘ
wylać masę serową i piec około 50 minut w temperaturze 180°C.
SERNIK STUDZIĆ PRZY
uchylonym piekarniku.
CIASTO WYKAŃCZAMY, POSYPUJĄC
cukrem pudrem.
INNA PROPOZYCJA PRZYGOTOWANIA
Sernik można przygotować na kruchym cieście: do przesianej mąki i cukru pudru dodać masło, margarynę i cukier wanilinowy.
CAŁOŚĆ POSIEKAĆ, DODAĆ
jajko, sól oraz proszek do pieczenia – wszystkie składniki razem zagnieść. NIE TRZEBA CIASTA: schładzać.
CIASTO ROZWAŁKOWAĆ NA
grubość 7 mm (dodatek proszku do pieczenia sprawi, że ciasto trochę podrośnie i będzie kruche).
ROZWAŁKOWANE I UFORMOWANE
ciasto (dopasowane do kształtu formy) przekładamy do foremki , nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-14 minut na jasnozłoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4960,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
620,0 kcal
Tłuszcz
32,1 g
Węglowodany
71,7 g
Błonnik
12,8 g
Białko
12,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sernikowe monoporcje z żelką mango
Sernikowe monoporcje z żelką mango, chrupiącymi ciasteczkami migdałowymi i świeżymi malinami. To idealny pomysł na wiosenny deser, który świetnie sprawdzi się np. na wielkanocnym stole.
Aromatyczna strucla serowa
Tradycyjny wypiek na bazie ciasta drożdżowego wzbogacony słodkim twarogiem, pachnącym cynamonem i bakaliami. Pychota!
Mus truskawkowy
Prawdziwy raj dla fanów truskawek! Przygotuj ten orzeźwiający mus, gdy masz ochotę na coś naprawdę smacznego i prostego!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Faszerowana dynia piżmowa
Faszerowana dynia – to efektowne i łatwe w przygotowaniu danie. Będziesz pod jego wrażeniem!
Pasztet z selera
Pasztet z selera to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów. Nie jest to tylko opcja dla wegetarian — może przypaść do gustu także miłośnikom klasycznych pasztetów mięsnych. Pasztet z selera świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, a także jako przekąska na różne okazje. Spróbuj zrobić go wraz z nami i przekonaj się, jaki jest pyszny!
Kurczak pieczony z bekonem i purée maślanym
Kawałki mięsa marynowane w rumie, miodzie, limonce i szałwii, aromatyzowane wędzonym boczkiem. Wyborny smak!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pizza margherita – przepis
Królowa gatunku, czyli margherita, zachwyca prostotą składników, w których kryje się potęga smaku. Przygotuj ją na domowym cieście w stylu włoskim z przepisu Karola!
Cake pops: ciastka na patyku
Przypominają lody, ale pod warstwą czekolady skrywają niespodziankę: ciasteczkowe nadzienie, które rozpływa się w ustach. Niech cake pops Pawła będą ozdobą Twojego wielkanocnego stołu!
Gnocchi z kurczakiem
Gnocchi z kurczakiem to niecodziennie połączenie, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. Soczyste mięso z kurczaka i sprężyste kluseczki zatopione w aromatycznym sosie idealnie sprawdzą się na lunch, obiad, a nawet kolację. Otwórz się na nowe smaki i przygotuj wraz z nami gnocchi z kurczakiem i sosem pomidorowym!