Hiszpańska tortilla ziemniaczana • przepis • składniki • przygotowanie
Sycący ziemniaczany omlet jest doskonały o każdej porze dnia. Klasyka kuchni w stylu hiszpańskim, która jest w zasięgu ręki!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ZIEMNIAKI OBIERAMY
i kroimy w bardzo cienkie plasterki (możemy robić to obieraczką do warzyw).
ZIEMNIAKI UKŁADAMY WARSTWAMI
na patelni (będziemy jej później używać w piekarniku, więc należy wybrać patelnię z odporną na wysokie temperatury rączką) i zalewamy olejem. OLEJ POWINIEN ZAKRYWAĆ: ziemniaki.
USTAWIAMY PATELNIĘ NA
małym ogniu i podgrzewamy przez mniej więcej 20 minut (ziemniaki powinny być miękkie w środku, ale nie usmażone).
ZIEMNIAKI PRZEKŁADAMY NA
sito i odcedzamy.
NA PATELNIĘ, NA
której były wcześniej ziemniaki, wrzucamy pokrojoną w krążki cebulę i smażymy, aż się mocno przyrumieni.
DO MISECZKI WBIJAMY
jajka, roztrzepujemy widelcem.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą, pieprzem, posiekaną natką pietruszki.
DODAJEMY POZBAWIONĄ PESTEK
i bardzo drobno pokrojoną ostrą papryczkę.
DO ODCEDZONYCH Z
tłuszczu ziemniaków dodajemy cebulę i masę jajeczną. CAŁOŚĆ DELIKATNIE: mieszamy.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
odrobinę oleju i przekładamy na nią ziemniaczaną masę.
CAŁOŚĆ WYRÓWNUJEMY DREWNIANĄ
łyżką i smażymy na niewielkim ogniu ok. 10 MINUT.
W TYM CZASIE
rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
JUŻ DOŚĆ DOBRZE
ściętą tortillę wkładamy do piekarnika na kolejne kilka minut, aż wierzch również się zetnie i lekko przyrumieni.
JAK PODAWAĆ TORTILLĘ
przekładamy na talerz, odwracając ją górą do dołu. KROIMY NA MNIEJSZE: kawałki.
PODAJEMY JAKO PRZEKĄSKĘ
lub danie śniadaniowe.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4459,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
743,2 kcal
Tłuszcz
73,5 g
Węglowodany
18,5 g
Błonnik
4,6 g
Białko
4,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pudełko kibica
Nieważne, jakiej drużynie kibicujesz, ten przepis Kingi jest dla Ciebie! Szybko i łatwo przygotujesz smaczną i pożywną przekąskę, która doskonale sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi czy rodziną. Wachlarz smaków kubełka wprawi każdego kibica w euforię!
Tortilla de patatas z chorizo i papryką piquillo
Inspirowana tradycyjną hiszpańską kuchnią tortilla ziemniaczana z dodatkiem aromatycznej kiełbasy chorizo i grillowanej papryki piquillo. Wypróbuj nowy przepis na udane śniadanie w iberyjskim stylu!
Zielone warzywa z dipem romesco
Spróbuj brokułów, szparagów i groszku w towarzystwie klasycznego hiszpańskiego dipu z pomidorów i pieczonej papryki!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Medaliony z wędzonego łososia na sałatce z marynowanych szparagów
Szybki pomysł na wykwintną kolację dla dwojga lub propozycja na eleganckie przyjęcie – łosoś w kompozycji ze szparagami.
Lasagne ze szpinakiem
Delikatne lasagne ze szpinakiem, ricottą i grillowaną papryką, zapiekane w airfryerze – kremowe, aromatyczne i doskonale zbalansowane.
Jarski żurek łemkowski
Niech przy wielkanocnym stole każdy znajdzie coś dla siebie! Sprawdź, jak smakuje jarski żurek łemkowski Karola Okrasy i ciesz się smakiem prawdziwej polskiej tradycji!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciastka jak jajka sadzone
Proste i pyszne ciastka, które zaskoczą każdego, kto będzie miał okazję do ich spróbowania. Idealne na Wielkanoc lub jako ukryty, słodki dodatek do śniadania.
Pizza bez drożdży
Tradycyjna pizza zawiera drożdże, ale nie zawsze. Włosi przygotowują również pizze bez dodatku drożdży, na zakwasie lievito madre. Przygotowane na zakwasie ciasto jest równie pyszne i lżejsze dla żołądka. Jak przygotować pizzę bez drożdży, na zakwasie? Poznaj nasz przepis!
Szpecle ze szpinakiem z serem
Spróbuj specjału kuchni tyrolskiej, czyli szpecli. Te szpinakowe, podane z sosem serowym na pewno Ci zasmakują.