Dim sum z farszem z mięsa mielonego • przepis • składniki • przygotowanie
Małe pierożki, wielki smak – wyborne połączenie farszu z mięsa mielonego i warzyw z lekkim ciastem i sosem sojowym.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE Z MĄKI
ze szczyptą soli i ok. 130 ML WODY: zagnieść gładkie, sprężyste ciasto.
POZOSTAWIĆ POD PRZYKRYCIEM
w temperaturze pokojowej na 30 minut.
DYMKI OCZYŚCIĆ I
pokroić w cienkie krążki.
MARCHEW OBRAĆ I
drobno zetrzeć na tarce.
CZOSNEK OBRAĆ I
drobno posiekać.
MIĘSO MIELONE SMAŻYĆ
na gorącym oleju, aż będzie kruche, lekko posolić.
DODAĆ STARTĄ MARCHEW,
dymkę i czosnek, doprawić przyprawą chińską 5 smaków, cynamonem, sosem sojowym i pieprzem.
SMAŻYĆ PRZEZ 3-5
minut, obracając, a następnie przyprawić i pozostawić do ostygnięcia.
LIŚCIE KAPUSTY CHIŃSKIEJ
oczyścić i wyłożyć nimi 2-3 wkłady lub bambusowe koszyczki do gotowania na parze.
CIASTO PODZIELIĆ NA
porcje, każdą porcję rozwałkować na posypanym mąką blacie kuchennym i wykroić krążki (o średnicy ok. 12 CM).
NA KAŻDYM KRĄŻKU
ułożyć po jednej czubatej łyżce farszu, zlepić brzegi, tworząc sakiewkę.
UMIEŚCIĆ W KOSZYCZKU
do gotowania na parze i gotować nad wrzącą wodą w garnku przez 20 minut, aż będą miękkie.
NATYCHMIAST PODAWAĆ Z
sosem sojowym do maczania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2482 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
248,2 kcal
Tłuszcz
11 g
Węglowodany
24,3 g
Błonnik
13,5 g
Białko
13,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chińskie ciasteczka z wróżbą
Dobra wróżba przydaje się na każdą okazję… tak jak i ciasteczka! Te z przepowiednią oczarują nie tylko najmłodszych.
Wegańskie makaroniki
Kinga stworzyła przepis na idealne wegańskie makaroniki z kremem na bazie awokado i polewą czekoladową.
Gulasz z batatów
Wypróbuj nową, wegetariańską wersję gulaszu, w której główną rolę odgrywają bataty. To pyszne połączenie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegański lunchbox do pracy
Wegański i łatwy do spakowania w pudełko lunch do pracy? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na pyszny lunchbox pełen aromatycznych pieczonych warzyw i kotlecików z komosy ryżowej z dodatkiem wegańskiego alioli!
Szarlotka - klasyczny przepis
Szarlotka to klasyczne polskie ciasto, które zachwyca smakiem soczystych jabłek połączonych z delikatnym ciastem. To ulubiony deser wielu, który idealnie sprawdzi się na różne okazje oraz jako słodki poczęstunek do kawy. Przygotuj z nami tę pyszność, która na pewno wprowadzi do Twojego domu zapach pieczonych jabłek i cynamonu!
Zapiekanka z dyni z chipsami z pietruszki
Wykorzystaj dynię, by przygotować oryginalną, sycącą zapiekankę, która sprawdzi się w roli obiadu dla całej rodziny. Z chipsami z pietruszki smakuje wyśmienicie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rolada cytrynowa
Domowa rolada z masą cytrynową doskonale sprawdzi się jako popołudniowy deser do kawy lub herbaty.
Zakwas żytni
Przygotuj własny zakwas żytni według wskazówek Pawła Małeckiego, a później ciesz się smakiem domowego chleba!
Kurczak w curry z imbirem i limonką
Drób po tajsku z dodatkiem prażonych jabłek. Wyrazisty smak curry i słodycz owoców tworzą pyszną orientalną kompozycję.