🍱 Polska Zupy Zurek 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Zakwas na żurek • przepis • składniki • przygotowanie

Niech ta Wielkanoc będzie pełna tradycyjnych smaków! Przygotuj zakwas według przepisu Karola i wykorzystaj go jako bazę pysznego żurku!

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

ząbek czosnku - 1 szt.

woda - 2 l

liść laurowy - 6 szt.

mąka żytnia - 200 g

chleb razowy - 30 g

ziele angielskie - 10 szt.

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY MĄKĘ Z WODĄ

Mąkę przesypujemy do umytego, dobrze wyparzonego słoja i zalewamy wodą. Dokładnie mieszamy.

PRZYPRAWIAMY ZAKWAS

Do roztworu mąki i wody dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, rozgnieciony czosnek oraz suchą skórkę odciętą z kromki razowego chleba.

ODSTAWIAMY ZAKWAS

Słój nakrywamy lnianą ściereczką, obwiązujemy sznurkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na tydzień.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

805,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

100,7 kcal

🥑

Tłuszcz

0,6 g

🌾

Węglowodany

21,5 g

🥬

Błonnik

3,4 g

💪

Białko

3,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

Kulki mocy z miechunką

Słodko-gorzkie kulki kokosowe z miechunką to idealna przekąska o każdej porze! Są proste w przygotowaniu i pyszne! Musisz ich spróbować!

15 min

łatwy

Śniadania

Wędlina golonkowa z szynkowaru

Mięso z golonki połączone z przyprawami – czosnkiem, pieprzem i majerankiem – dzięki przepisowi Karola zamieni się w pyszną, domową wędlinę! Sprawdź, jak przygotować ją przy użyciu szynkowaru.

150 min

średni

Dania główne

Ryba pod kruszonką na parze

Ryba gotowana na parze, doprawiona ziołową kruszonką, podana z ryżem i groszkiem cukrowym – pyszny, lekki obiad, który przygotujesz z Monsiuer Cuisine!

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania