Ciasto dyniowe • przepis • składniki • przygotowanie

Dynia smakuje doskonale zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich wypiekach! Poznaj przepis na ciasto dyniowe z aromatem korzennych przypraw.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier puder - 210 g

jajko - 4 szt.

wanilia - 3 g

masło - 200 g

mąka pszenna - 250 g

pomarańcza - 1 szt.

proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki

przyprawa korzenna - 0,5 łyżeczki

czekolada biała - 100 g

dynia hokkaido - 50 g

sok z pomarańczy - 20 ml

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy z cukrem pudrem i nasionkami wydrążonymi z laski wanilii na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy żółtka. Mąkę przesiewamy wraz z przyprawą korzenną i proszkiem do pieczenia, mieszamy. Sypkie składniki dodajemy na przemian ze 140 g purée z dyni do utartego masła. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy skórkę otartą z pomarańczy i ubite na sztywno białka.

PIECZEMY CIASTO

Gotowe ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C z termoobiegiem przez 55-60 minut. Sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.

POLEWAMY CIASTO POLEWĄ

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Sok łączymy z 40 g purée z dyni i dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Jeśli masa nie będzie chciała się połączyć, delikatnie ją podgrzewamy. Wystudzoną polewą polewamy również wystudzone ciasto.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4182 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

418,2 kcal

🥑

Tłuszcz

22,1 g

🌾

Węglowodany

49,3 g

🥬

Błonnik

6,6 g

💪

Białko

6,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Młoda kapusta duszona z kminkiem, pomidorami i klopsikami

Kminek, pomidory i klopsiki - dodatki, dzięki którym młoda kapusta smakuje wyśmienicie! Wypróbuj przepis Karola!

90 min

łatwy

Dania główne

Roladki schabowe - ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Masz w perspektywie rodzinny obiad, a może nawet uroczystość? Mamy dla Ciebie świetną propozycję na obiad! Soczyste mięso schabowe, nadziewane szpinakiem i suszonymi pomidorami, otulone chrupiącą panierką to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotuj je z nami i zachwyć swoich bliskich!

45 min

średni

Boże Narodzenie

Sos grzybowy ze świeżych grzybów – przepis

Sos ze świeżych prawdziwków, który może być dodatkiem do dowolnych klusek, makaronów i mięs. Sprawdź, jak łatwo go przygotować!

10 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Fast food

Minipizze razowe z warzywami

Pizza w wersji mini? Tak! A na dodatek w 3 różnych odsłonach! To idealny pomysł na imprezową przekąskę.

75 min

łatwy

Dania główne

Comber z jelenia

Przepis na owocową i aromatyczną dziczyznę, która zadowoli każde podniebienie! Sięgnij po niego, gdy masz ochotę na nowoczesną, wykwintną i lekką kuchnię.

90 min

trudny