Ciastka czekoladowe z żurawiną i orzechami włoskimi • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ

MASŁO: wyjmij z lodówki wcześniej, tak aby w momencie użycia było miękkie.

PRZYGOTOWANIE MASY MASŁO

ucieramy z cukrem trzcinowym i wanilinowym, następnie dodajemy przesianą mąkę z sodą i kakao oraz jajko.

DOKŁADNIE MIESZAMY.

MASA BĘDZIE DOŚĆ

sztywna, więc należy użyć drewnianej łopatki.

GDY MASA BĘDZIE

wymieszana, dodajemy posiekane orzechy, posiekaną czekoladę białą i mleczną, suszoną żurawinę oraz szczyptę soli. PONOWNIE DOKŁADNIE: mieszamy.

PIECZENIE BLASZKĘ WYKŁADAMY

papierem do pieczenia i za pomocą małej gałkownicy do lodów lub łyżki układamy ciastka na blaszce, zachowując duże odstępy między ciastkami.

CIASTKA DELIKATNIE

spłaszczamy.

PIECZEMY W PIEKARNIKU

z termoobiegiem rozgrzanym do 180°C (bez termoobiegu 190°C) przez 15-18 minut (jeśli będziemy je piec przez 15 minut, będą miały chrupiące brzegi, a wilgotny środek, natomiast jeśli 18 minut, całe będą chrupiące).