🍱 Polska Zupy Zupa krem Zupa krem z dyni 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Zupa dyniowa z imbirem • przepis • składniki • przygotowanie

Nic bardziej nie rozgrzewa niż dynia, a imbir jest znany na całym świecie ze swoich właściwości leczniczych. Połącz te składniki i przygotuj pyszną zupę.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bulion warzywny - 700 ml

cebula - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

imbir świeży - 20 g

masło - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 100 g

dynia hokkaido - 5 szt.

sok jabłkowy - 300 ml

jabłko czerwone - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

WYDRĄŻAMY DYNIE

Cebulę i imbir obieramy i drobno siekamy. Z 4 dyń odkrawamy górną część, nasiona wyjmujemy, miąższ wydrążamy, pozostawiając krawędź o grubości ok. 0,5 cm. Pozostałe dynie obieramy, pozbawiamy nasion, miąższ kroimy w kostkę, odważamy ok. 800 g.

PODSMAŻAMY DYNIĘ

Cebulę i imbir podsmażamy na rozgrzanym maśle aż do zeszklenia. Dodajemy miąższ dyni i podsmażamy przez 5 minut. Dolewamy bulion i sok. Doprawiamy solą i pieprzem i zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu przez 10-12 minut.

DODAJEMY JABŁKA

Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy i gotujemy przez ok. 5 minut, aż będą miękkie. Wyjmujemy 1 nabierkę pokrojonych w kostkę jabłek i dyni. Pozostałą zupę dokładnie miksujemy, doprawiamy kwaśną śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Przelewamy do wydrążonych dyń, dekorujemy pokrojonymi w kostkę jabłkami i dyniami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2149 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

214,9 kcal

🥑

Tłuszcz

4,6 g

🌾

Węglowodany

44,5 g

🥬

Błonnik

5,7 g

💪

Białko

5,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Zapiekane cannelloni z cukinii i mięsa mielonego w sosie beszamelowym

Coś nietypowego – cannelloni z cukinii w roli tego charakterystycznego makaronu. Smaczna, lekka potrawa.

25 min

łatwy

Dania główne

Pierogi z serem

Pierogi z serem twarogowym na słodko to prawdziwa klasyka domowej kuchni. Delikatne ciasto, aksamitne nadzienie z twarogu i odrobiny cukru, a do tego masło i śmietana na wierzch – tej kompozycji nie sposób się oprzeć. Nasza receptura to sprawdzony sposób na pierogi, które smakują jak u babci. Nie czekaj i przekonaj się sam!

60 min

łatwy

Ciastka

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Świeże ciasto drożdżowe, soczyste truskawki i zapach roznoszący się po całym domu. Oto ciasto, które znajduje się w ścisłej czołówce letnich deserów! Kojarzy się z dzieciństwem i wakacjami, przywołując wspomnienie podskubywania gorącego ciasta, dopiero co wyjętego z piekarnika. Chcesz odtworzyć tamten smak w swoim domu? Przychodzimy z pomocą dzięki temu oto przepisowi.

150 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania