🍱 Francuska Dania główne Zapiekanki Zapiekanka warzywna 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Wytrawna tarta Tatin • przepis • składniki • przygotowanie

Uwielbiasz francuskie sery? Jeśli tak, koniecznie spróbuj wytrawnej wersji tarty Tatin według przepisu Kingi! To aromatyczne i pełne warzyw danie, które zachwyca smakiem.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ciasto francuskie - 375 g

ziemniak - 4 szt.

burak - 2 szt.

kalarepa - 1 szt.

batat - 1 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

masło - 70 g

rozmaryn świeży - 2 gałązki

sól - 0,5 łyżeczki

ser pavé - 150 g

Tomme de Montagne - 150 g

ser Carre de l’Est - 150 g

śmietana 18% - 6 łyżek

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY I UKŁADAMY WARZYWA

Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w bardzo cienkie plastry. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą. Następnie warzywa układamy w naczyniu naprzemiennie, pasami.

NADZIEWAMY TARTĘ SERAMI

Sery pavé i tomme de Montagne kroimy w plastry i układamy między warzywami. Tak przygotowaną tartę oprószamy solą.

ROZTAPIAMY MASŁO

W rondelku umieszczamy masło i dwie gałązki rozmarynu. Masło roztapiamy na małym ogniu i jeszcze gorącym polewamy składniki w formie.

PODPIEKAMY WARZYWA

Tartę pieczemy w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut, aż ser się roztopi.

PIECZEMY TARTĘ

Tartę wyjmujemy z piekarnika. Ser morbier kroimy w plastry i układamy na warzywach. Następnie przykrywamy tartę ciastem francuskim i ponownie zapiekamy przez ok. 20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.

PODAJEMY TARTĘ TATIN

Gotową tartę Tatin delikatnie studzimy i obracamy do góry dnem. Doprawiamy ją solą do smaku, ozdabiamy kwaśną śmietaną i dekorujemy ulubionymi ziołami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4576 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

457,6 kcal

🥑

Tłuszcz

28,4 g

🌾

Węglowodany

36,7 g

🥬

Błonnik

13,9 g

💪

Białko

13,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Crème brûlée z karmelizowaną pomarańczą

Delikatne crème brûlée połączone ze słodyczą karmelizowanej pomarańczy. Teraz ten francuski specjał przygotujesz samodzielnie. Sprawdź!

80 min

łatwy

Dania główne

Eskalopki z indyka w papilotce

Jeden z pyszniejszych przepisów na pysznego indyka - pieczonego w formie eskalopek i serwowanego z ziemniaczaną zapiekanką.

50 min

łatwy

Dania główne

Kluski francuskie z sosem szpinakowym

Lekkie i puszyste kluski francuskie w połączeniu z aromatycznym sosem szpinakowym to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny.

35 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Domowa pieczeń z szynki, z cebulą żurawinami i zielonym groszkiem

Prawdziwa domowa pieczeń przygotowana z użyciem tradycyjnych polskich składników – jej smak Cię zaskoczy.

40 min

łatwy

Sałatki

Sałatka z rolowanym taco

Wyjątkowa wegańska sałatka, jakiej z pewnością nie znasz! Świeża sałata i cebula, na nich rolowane tacosy pełne fasoli i pikantnych dodatków, a wszystko to podane z wegańskim sosem ranczerskim. To świetny pomysł na sycący lunch do pracy lub kolację.

30 min

łatwy