Tort owocowy z bitą śmietaną • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże owoce, biszkopt i śmietanowy krem – prosty sposób na pyszny, efektowny i bardzo orzeźwiający deser. Spróbuj!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER TARKĘ
o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Jajka wyjmij z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.
NASTĘPNIE ODDZIEL BIAŁKA
od żółtek. 20 G ŻELATYNY: namocz w 60 g wody.
BISZKOPT BIAŁKA UBIJAMY
na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy do całkowitego rozpuszczenia.
UBITE BIAŁKA DELIKATNIE
łączymy z żółtkami.
DODAJEMY PRZESIANĄ MĄKĘ
ziemniaczaną, pszenną oraz proszek do pieczenia.
MIESZAMY, PRZEKŁADAMY DO
tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 35-45 minut w temp.
170°C (NA ZŁOTY
kolor).
FORMĘ Z BISZKOPTEM
spuszczamy do góry dnem z wysokości około 20-30 cm (od podłoża) na papier do pieczenia.
W TAKIEJ POZYCJI
odstawiamy biszkopt do całkowitego wystygnięcia, najlepiej pozostawić go na całą noc. OSTUDZONY BISZKOPT WYJMUJEMY: z formy.
NAKROPKA FILETUJEMY 2
pomarańcze.
FILETY ZOSTAWIAMY DO
dekoracji tortu, a z pozostałej części pomarańczy wyciskamy sok.
NASTĘPNIE DODAJEMY DO
niego wodę i cukier i zagotowujemy.
DODAJEMY SOK Z
1/2 limonki. STUDZIMY.
KREM ŚMIETANOWY MOCNO
schłodzoną śmietankę ubijamy.
NAMOCZONĄ ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY
w mikrofalówce lub kąpieli wodnej.
DO ŚMIETANKI DODAJEMY
przesiany cukier puder oraz skórkę z całej limonki.
DELIKATNIE MIESZAMY.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ ŚMIETANKI
łączymy z rozpuszczoną żelatyną i całość stopniowo dodajemy do pozostałej śmietanki.
NA KOŃCU DODAJEMY
sok z 1/2 limonki.
BISZKOPT KROIMY NA
cztery blaty równej grubości.
NASĄCZAMY JE OSTUDZONYM
syropem z pomarańczy, smarujemy kremem, posypujemy borówkami i pokrojonymi na cztery części winogronami, dokładany filety z pomarańczy i układamy jeden biszkopt na drugim.
DEKORUJEMY OWOCAMI ORAZ
plastrami limonki.
WSTAWIAMY DO LODÓWKI
na 1,5-2 godziny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4229,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
352,5 kcal
Tłuszcz
12,7 g
Węglowodany
54,5 g
Błonnik
1,3 g
Białko
7,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Klopsiki z kurczaka z czerwoną kapustą
Lekki i pyszny obiad, pieczony na jednej blasze. Klopsiki z piersi z kurczaka plus ćwiartka czerwonej kapusty to prawdziwy hit na lato!
Wegańskie naleśniki bez jajek z borówkami
Kinga przygotowała kolejny wegański przepis – tym razem na naleśniki! Smakują wyśmienicie z kremem waniliowym na bazie nerkowców i słodkimi borówkami!
Kalafior słodko-kwaśny
Kalafior? Tym razem mu się upiecze! Wypróbuj przepis Darii na pieczony kalafior z sosem słodko-kwaśnym!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gołąbki z ryżem — tradycyjne
Gołąbki tradycyjne z ryżem to jedno z tych dań, które przywołują najróżniejsze wspomnienia. Delikatne liście kapusty skrywające aromatyczny farsz z mięsa i ryżu, duszone w sosie pomidorowym, tworzą prawdziwie reprezentacyjne danie kuchni polskiej. Poznaj nasz sposób na to sentymentalne danie!
Pstrąg pieczony na ognisku na salsie z papryki i suszonych śliwek
Szukasz pomysłów na proste i smaczne dania, które można przyrządzić wszędzie? Wypróbuj przepis Karola na pstrąga z ogniska podanego na salsie z pieczonej papryki i suszonych śliwek!
Mazurek cytrynowy
Mazurek cytrynowy to idealne połączenie kruchego ciasta i orzeźwiającego, delikatnie kwaskowego nadzienia. Daj się porwać jego cytrusowej słodyczy i zrób mazurka według naszego przepisu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak w curry z imbirem i limonką
Drób po tajsku z dodatkiem prażonych jabłek. Wyrazisty smak curry i słodycz owoców tworzą pyszną orientalną kompozycję.
Quiche ze szparagami
Kruche ciasto, kremowe wypełnienie i delikatne szparagi – oto przepis na klasyczny francuski wypiek. Wygląda i smakuje doskonale!
Podpłomyki z jabłkiem i wędzonym łososiem
Jak smakuje połączenie jabłka i łososia? Przygotuj naszą wersję podpłomyków i przekonaj się sam!