Szynka w galarecie — przepis na roladki z szynki z jajkiem • przepis • składniki • przygotowanie
Szynka w galarecie to elegancka przystawka, która może stać się smaczną i estetyczną ozdobą twojego stołu. Jak zrobić delikatne roladki z szynki, wypełnione jajkiem i zalane klarowną galaretą? Odkryj nasz prosty przepis!
Czas przygotowania
415 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY JAJKA I MARCHEW
Marchew myjemy i obieramy, a potem wkładamy do rondla i zalewamy wodą. Lekko ją solimy. Gotujemy przez 12 minut aby zmiękła. Jajka wkładamy do garnka i także zalewamy wodą. Gotujemy na twardo przez 8 minut, licząc czas od zagotowania się wody. Studzimy i jajka, i warzywa.
PRZYGOTOWUJEMY ŻELATYNĘ
Garnek po gotowaniu jajek myjemy. Wlewamy do niego bulion oraz wodę i gotujemy przez 4-5 minut. Następnie wsypujemy do środka żelatynę i mieszamy, aż całkiem się rozpuści. Lekko studzimy.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Marchew przekrawamy na pół, a potem kroimy ją w słupki. Jajka obieramy i kroimy na ćwiartki. Szczypiorek myjemy i osuszamy, a potem kroimy na kawałki o długości zbliżonej do szerokości plastrów szynki (szczypiorek nie powinien wystawać z roladek).
ZWIJAMY ROLADKI
Rozkładamy plastry szynki na desce, a potem smarujemy je odrobiną musztardy i chrzanu. Układamy po jednym słupku marchewki, ćwiartce jajka oraz odrobinie szczypiorku i ciasno zwijamy. Powtarzamy czynność z kolejnymi plastrami szynki.
ZALEWAMY ROLADKI ŻELATYNĄ
Roladki układamy na paterze, a potem wszystko zalewamy lekko wystudzoną, płynną galaretą.
CHŁODZIMY ROLADKI
Paterę z roladkami wkładamy do lodówki na 5-6 godzin, aby galareta stężała. Po tym czasie roladki są gotowe do serwowania!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
418,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
59,7 kcal
Tłuszcz
2,4 g
Węglowodany
2,3 g
Błonnik
0,4 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Czekoladowe fondue
Owoce same w sobie są pyszne, ale oblane czekoladą i obsypane orzechami smakują po prostu obłędnie! Poznaj przepis na doskonałe czekoladowe fondue!
Kruche rogaliki waniliowo-cynamonowe
Pachnące ciasteczka z dodatkiem orzechów, wanilii i cynamonu. Sięgaj po nie, kiedy chcesz, i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Pieczony schab wieprzowy z purèe z selera, pieczoną marchwią i sosem z ciemnego piwa
Sycąca i efektowna potrawa kuchni czeskiej. Mięso, warzywa i ciemny, gęsty sos to doskonała kompozycja smaków.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto cappuccino
Ciasto cappuccino to doskonały deser dla miłośników kawowych smaków. Delikatny, wilgotny biszkopt w połączeniu z kremem śmietankowym i kawowym tworzą wyjątkową kompozycję, która zachwyca swoją lekkością. To ciasto idealne na spotkania przy filiżance kawy, ale równie dobrze sprawdzi się na inne okazje. Zrób je razem z nami!
Ciasto krówka
Ciasto krówkowe to deser pełen karmelowego smaku, który zyskuje coraz większą popularność dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi. Idealnie sprawdza się na różne okazje. Jak go zrobić? Poznajcie nasz przepis na to smakowite ciasto!
Sernik zebra
Sernik zebra to deser o nietypowym wyglądzie i wyjątkowym smaku. To połączenie serowej masy i kakao, któremu trudno się oprzeć. Poznaj nasz sposób na wyśmienity sernik zebra!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Szakszuka z burakami
Burak do szakszuki? Pewnie, że pasuje! Wypróbuj przepis Kingi i podaj bliskim pożywne śniadanie w całkiem nowej odsłonie.
Łopatka duszona w cydrze
Łatwy sposób na doskonałe danie z wieprzowiny? Przygotuj łopatkę duszoną w cydrze z nutą cynamonu i kaszą pęczak!
New York pizza – przepis na pizzę w stylu nowojorskim
Chociaż za światową stolicę pizzy uważa się Włochy, to także w USA cieszy się ona ogromną popularnością, zwłaszcza ta w stylu nowojorskim. Chrupiące ciasto z miękkim środkiem, aromatycznym sosem, dużą ilością sera i tłustym pepperoni to klasyka. Jak zrobić tę znaną ze srebrnego ekranu pyszną pizzę? Poznaj nasz sposób na pizzę w stylu nowojorskim!