🍱 Indyjska Boże Narodzenie Napoje Nalewki 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Świąteczna nalewka bakaliowa • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Świąteczna nalewka bakaliowa
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 1
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 1 szt. anyż gwiazdki; 500 g cukier trzcinowy; 3 laski cynamon; 6 szt. goździki; 700 ml spirytus; 1 laska wanilia; 1 l woda; 2 szczypty kardamon, mielony; 4 plastry imbir świeży; 50 g migdały; 30 g orzech włoski; 30 g rodzynki; 4 łyżki skórka z pomarańczy, tarta; 60 g śliwka suszona; 40 g żurawina suszona; 90 g morele suszone; 50 g chipsy z jabłka; 30 g wiśnie suszone

Nalewka o aromacie i smaku świąt! Sprawdź, jak przygotować nalewkę bakaliową według receptury Pawła Małeckiego!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 1

Poziom trudności

łatwy

Składniki

anyż gwiazdki - 1 szt.

cukier trzcinowy - 500 g

cynamon - 3 laski

goździki - 6 szt.

spirytus - 700 ml

wanilia - 1 laska

woda - 1 l

kardamon, mielony - 2 szczypty

imbir świeży - 4 plastry

migdały - 50 g

orzech włoski - 30 g

rodzynki - 30 g

skórka z pomarańczy, tarta - 4 łyżki

śliwka suszona - 60 g

żurawina suszona - 40 g

morele suszone - 90 g

chipsy z jabłka - 50 g

wiśnie suszone - 30 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SYROP

Wodę zagotowujemy z cukrem trzcinowym i przyprawami (gotujemy ok. 10 minut), odstawiamy do wystygnięcia pod przykryciem. Gdy syrop wystygnie, dodajemy spirytus i dokładnie mieszamy.

SPIRYTUS ŁĄCZYMY Z BAKALIAMI

Do gąsiorka lub dużego słoja wsypujemy wymieszane bakalie i zalewamy wcześniej wymieszanym syropem ze spirytusem, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7-8 tygodni (2 razy w tygodniu mieszamy nalewkę, potrząsając delikatnie naczyniem).

PRZECEDZAMY

Po upływie tego czasu nalewkę przecedzamy najpierw przez gęste sito, a następnie filtrujemy (przez papierowy filtr do kawy lub gazę złożoną kilkukrotnie). Przelewamy w wyparzone butelki lub karafki, szczelnie zamykamy i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Najlepiej smakuje po leżakowaniu minimum miesiąc w butelkach, wtedy nabiera pięknego bursztynowego koloru.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

8090,1 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

8090,1 kcal

🥑

Tłuszcz

46,3 g

🌾

Węglowodany

731,6 g

🥬

Błonnik

36 g

💪

Białko

27,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Chlebki naan z gorgonzolą i figami

Chlebki naan z figami to danie, które nie tylko idealnie prezentuje się na stole, ale przede wszystkim doskonale smakuje! Przygotuj je na wieczór z bliskimi, a z pewnością zrobią furorę!

90 min

łatwy

Boże Narodzenie

Karp winiarza i francuska zapiekanka

Karp w nieznanej odsłonie: pieczony w aromatycznym sosie, podawany z wyśmienitą francuską zapiekanką.

150 min

średni

Dania główne

Placki z batatów

Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne naturalnej słodyczy – placki z batatów to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ziemniaczanych placków. Ich delikatny smak świetnie komponuje się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami, dzięki czemu można je podawać na wiele sposobów. Poznaj nasz przepis!

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania