🍱 Polska Boże Narodzenie Dania główne Ryby Śledź 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Śledzie w śmietanie • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Śledzie w śmietanie
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Polska
Ingredients: 300 g śledzie matiasy; 500 ml mleko bez laktozy; 1 łyżeczka kminek cały; 2 łyżki kolendra świeża; 1 szt. mango; 1 łyżeczka miód; 30 g orzechy ziemne niesolone; 1 szt. papryczka chili czerwona; 1 szczypta pieprz czarny; 2 łyżeczki sok z limonki; 1 szczypta sól; 2 szt. szalotka; 300 g śmietana wegańska

Tradycyjny, lecz wciąż odsłaniany na nowo: śledź, którego przygotowujemy od pokoleń i na wiele okazji. Odśwież znany przepis – pójdź za pomysłem Darii, sięgając po mango, chili i miód.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

śledzie matiasy - 300 g

mleko bez laktozy - 500 ml

kminek cały - 1 łyżeczka

kolendra świeża - 2 łyżki

mango - 1 szt.

miód - 1 łyżeczka

orzechy ziemne niesolone - 30 g

papryczka chili czerwona - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

sok z limonki - 2 łyżeczki

sól - 1 szczypta

szalotka - 2 szt.

śmietana wegańska - 300 g

Instrukcje przygotowania

NAMACZAMY ŚLEDZIE

Śledzie zalewamy mlekiem i odstawiamy do lodówki na 12 godzin. Odcedzamy na sitku i kroimy na mniejsze kawałki.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Papryczkę chili, szalotki, kolendrę drobno siekamy. Mango kroimy w kostkę. Składniki mieszamy ze śmietaną. Siekamy i dodajemy kmin rzymski, miód, sok z limonki, orzeszki rozdrobnione w moździerzu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Śledzie podajemy z sosem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1998 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

499,5 kcal

🥑

Tłuszcz

30,3 g

🌾

Węglowodany

36,2 g

🥬

Błonnik

22,9 g

💪

Białko

22,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Idealny biszkopt

Szukasz idealnego przepisu na biszkopt? Skorzystaj z receptury Pawła, by przygotować ulubione wypieki na bazie prostego i szybkiego ciasta biszkoptowego!

70 min

średni