🍱 Hiszpańska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Sałatka śniadaniowa z chorizo • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sałatka śniadaniowa z chorizo
Total time: 20 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Hiszpańska
Ingredients: 4 garście mix sałat; 100 g chorizo; 4 szt. ziemniak; 0,5 szkl oliwki zielone; 100 g ser manchego, plastry; 0,5 szt. cebula czerwona; 1 łyżka ocet winny, czerwony; 3 łyżki oliwa z oliwek; 4 szt. jajko; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz czarny

Sycąca sałatka z wyjątkowymi składnikami w stylu hiszpańskim to świetne połączenie smaków, które sprawdzi się na śniadanie i nie tylko.

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

mix sałat - 4 garście

chorizo - 100 g

ziemniak - 4 szt.

oliwki zielone - 0,5 szkl

ser manchego, plastry - 100 g

cebula czerwona - 0,5 szt.

ocet winny, czerwony - 1 łyżka

oliwa z oliwek - 3 łyżki

jajko - 4 szt.

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY CHORIZO

Kiełbasę chorizo kroimy w plastry i podsmażamy na suchej patelni. Kiedy zarumieni się z obu stron, przekładamy ją na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

PODSMAŻAMY ZIEMNIAKI

Ziemniaki przekrawamy na pół i podsmażamy na tłuszczu pozostałym ze smażenia chorizo.

PRZYGOTOWUJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI

Cebulę kroimy w talarki i przekładamy do miski z zimną wodą, aby pozbawić ją ostrości, a następnie odcedzamy. Mix sałat przekładamy do dużej miski, skrapiamy octem i oliwą i dokładnie mieszamy. Jajka kroimy w ćwiartki, a ser manchego w słupki.

PODAJEMY SAŁATKĘ

Na sałacie układamy chorizo, ziemniaki, czerwoną cebulę, oliwki i jajka. Całość posypujemy serem manchego i opcjonalnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku.