Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem • przepis • składniki • przygotowanie
Potraktuj ten przepis jako zaproszenie do eksperymentów, aby za każdym razem przygotowywać trochę inną potrawę.
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 200°C (góra/dół).
FORMĘ DO TARTY
trzepaczkę wałek moździerz obieraczkę do warzyw folię spożywczą sitko o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Papryki dokładnie umyj, przekrój na pół i pozbaw gniazd nasiennych.
NASTĘPNIE UPIECZ JE
w 180°C (20-25 minut), wcześniej polewając je oliwą z oliwek i doprawiając pieprzem i solą.
NASTĘPNIE OBIERZ PAPRYKI
ze skórki, owiń folią aluminiową lub spożywczą i odstaw na chwilę.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki na tyle wcześnie, aby miało temperaturę pokojową w momencie użycia i pokrój na mniejsze części.
CIASTO KRUCHE MĄKĘ
przesiewamy i mieszamy z solą, masłem oraz 2 łyżkami wody, wyrabiamy za pomocą miksera (ciasto możemy również wyrabiać ręcznie).
GDY CIASTO ZACZNIE
odklejać się od brzegów miksera, wyjmujemy je na blat i za pomocą dłoni jeszcze przez chwilę wyrabiamy (by mieć pewność, że wszystkie składniki się dobrze połączyły).
CIASTO ZAWIJAMY W
folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
FARSZ UPIECZONE I
obrane papryki kroimy na mniejsze części, następnie przekładamy je do miski i mieszamy.
DODAJEMY POMIDORA POZBAWIONEGO
skórki i gniazd nasiennych, pokrojonego w drobną kostkę oraz pokrojony w paseczki kindziuk.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DOPRAWIAMY BIAŁYM PIEPRZEM
i niewielką ilością soli oraz 2 szczyptami ziół prowansalskich.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO CZYSTEJ MISKI
wbijamy jajo, dodajemy śmietanę, niewielką ilość soli i pieprzu.
MIESZAMY CAŁOŚĆ ZA
pomocą trzepaczki. DODAJEMY KOZI: serek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY. FORMĘ WYSMAROWUJEMY DOKŁADNIE
masłem. BLAT POSYPUJEMY: mąką.
CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY, NASTĘPNIE
wykładamy nim formę (ciasto powinno przylegać do formy). SPÓD CIASTA NAKŁUWAMY: widelcem.
NA CIEŚCIE ROZPROWADZAMY
farsz, następnie całość zalewamy śmietaną wymieszaną z kozim serem.
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
równomiernie rozprowadzamy farsz na cieście.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY 3
szczyptami ziół prowansalskich.
QUICHE WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do 200°C (góra/dół) na 30-40 minut na dolną kratkę.
PO WYJĘCIU Z
piekarnika odstawiamy na chwilę.
SAŁATKA DO MISECZKI
wlewamy 2 łyżki octu winnego, dodajemy biały pieprz, sól oraz 4 łyżki oliwy z oliwek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
DO MISKI PRZEKŁADAMY
rukolę, pokrojone na połówki pomidory koktajlowe, pozbawione skórki i pokrojone w cząstki awokado i rozkruszone w moździerzu pistacje.
POLEWAMY PRZYGOTOWANYM
winegretem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
ZA POMOCĄ OBIERACZKI
do warzyw ścieramy ser grana padano na sałatkę. QUICHE PODAJEMY Z: sałatką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5175,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1293,9 kcal
Tłuszcz
94,1 g
Węglowodany
79,5 g
Błonnik
37,4 g
Białko
37,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tortille z łososiem wędzonym
Szybka i łatwa w przygotowaniu tortilla na drugie śniadanie do pracy. Mango, awokado, wędzony łosoś, a wszystko to zamknięte w pełnoziarnistej tortilli!
3 sposoby na słodkie lunchboxy
Kinga wraz ze swoim gościem pokaże Ci, jak przygotować słodkie lunchboxy! Gryczanka, ekspresowe muffiny, tosty z batatu i wiele więcej!
Wegański green bowl
Miska wypełniona warzywami to świetny pomysł na to, by uzupełnić swoją dietę o cenne składniki. Wypróbuj przepis Karola i wgryź się w pożywny posiłek, który przygotujesz w niecałe pół godziny!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Schab po cygańsku
Czy marzy Ci się coś wyjątkowego na obiad? Schab po cygańsku to nietypowa odsłona klasycznego kotleta, która zaskakuje połączeniem intensywnych i nietypowych smaków. To danie jest nie tylko sycące, ale i pełne bogatych aromatów. Sprawdź, jak zrobić schab po cygańsku!
Chili sin carne z mięsem wegańskim
Klasyka kuchni inspirowanej Meksykiem i Teksasem w wegańskiej odsłonie! Wypróbuj przepis na chili sin carne z wegańskim mięsem i ciesz się smakiem jednej z najpopularniejszych potraw na świecie!
Kaczka na chrupiąco z karmelizowanymi jabłkami
Gotowana w ciemnym piwie, smażona w cieście naleśnikowym chrupiąca kaczka z pewnością Ci zasmakuje.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Boczek pieczony
Boczek pieczony to rewelacyjna propozycja na sycący obiad dla całej rodziny. Chrupiąca skórka i soczyste wnętrze - czego chcieć więcej? Przygotuj się na podróż po smakach i aromatach, które urzekają i zrób z nami pieczony boczek.
Pistacjowy makaron naleśnikowy z karmelizowanymi śliwkami
Masz ochotę na naleśniki w nowej odsłonie? Skuś się na ten wyjątkowy makaron naleśnikowy z dodatkiem mąki pistacjowej, podany z aromatycznymi karmelizowanymi śliwkami i sosem czekoladowym.
Placek kokosowo-malinowy
Kruchy spód, delikatna masa kokosowa i świeże maliny tworzą tradycyjny polski deser. Wygląda i smakuje rewelacyjnie!