🍱 Polska Dania główne Grzyby Podgrzybki 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Potrawka z perliczki z podgrzybkami • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj wyjątkowego połączenia perliczki z podgrzybkami! Odrobina soku z cytryny i słodka śmietanka, doskonale uzupełniają smak tego dania.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula dymka - 2 szt.

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

kumin - 1 łyżeczka

olej rzepakowy - 2 łyżki

podgrzybki - 400 g

sól - 1 szczypta

tymianek świeży - 100 g

śmietana 30% - 200 ml

perliczka - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZESMAŻAMY MIĘSO

Perliczkę dzielimy na kawałki (osobno piersi i uda). Posiekany tymianek rozcieramy z solą w moździerzu. Mięso marynujemy w tymianku, soli i pieprzu, dokładnie nacierając każdy kawałek. Na rozgrzanym oleju rumienimy zamarynowane kawałki perliczki. Usmażone mięso wyjmujemy i przekładamy w ciepłe miejsce.

DUSIMY POTRAWKĘ

Pokrojone w drobną kostkę dymki i posiekany czosnek przesmażamy na tłuszczu ze smażenia mięsa, doprawiając wszystko roztartymi w moździerzu ziarnami kminku i solą. Kiedy cebula i czosnek się zeszklą, dorzucamy pokrojone podgrzybki. Kiedy grzyby się podsmażą, wkładamy kawałki perliczki. Wszystko razem krótko dusimy i zalewamy słodką śmietanką oraz odrobiną wody i sokiem z cytryny. Dusimy jeszcze ok. 40 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2195,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

548,9 kcal

🥑

Tłuszcz

22,9 g

🌾

Węglowodany

19,7 g

🥬

Błonnik

66,6 g

💪

Białko

66,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Bitki wieprzowe

Bitki wieprzowe to klasyk kuchni, który znany jest i ceniony na całym świecie. Tę potrawę można przygotować na wiele różnych sposobów — duszone w sosie własnym, śmietanowym czy grzybowym. W każdej postaci smakują doskonale! Jak przyrządzić pyszne bitki wieprzowe? Sprawdź nasz przepis na to pyszne danie.

60 min

średni

Napoje

Sok z buraka – szybki przepis

Sok z buraka to niezwykle prosty do uzyskania, naturalny napój, który od kilku lat podbija serce fanów ekologicznej żywności i zrównoważonego trybu życia. Napój przygotowany z korzenia i bulwy buraka wpływa korzystnie na samopoczucie, dzięki swojemu pysznemu smakowi. Jak przygotować smaczny sok z tej interesującej rośliny? Poznaj naszą metodę na szybki sok buraczany.

15 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Mielony serek twarogowy z tortillą

Roladki z tortilli, łososia i serka wzbogaconego o chrzan i kapary to prosta, ale niezwykła w smaku przekąska. Postaw na klasykę imprezowych stołów – przygotuj przekąskę na sylwestra.

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciastka

Tarta z kremem chałwowym

Kruche ciasto wypełnione jogurtem greckim, chałwą, miodem i pistacjami, to smak, który Cię urzeknie. Jesteś miłośnikiem chałwy? Koniecznie wypróbuj to połączenie!

45 min

łatwy