Placek ze śliwkami i bezą • przepis • składniki • przygotowanie
Puszyste ciasto ze świeżymi owocami, kruszonką i chrupiącą bezą. Prosty przepis, który gwarantuje rewelacyjny smak.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER BLACHĘ
o wymiarach 34x42 cm piekarnik nagrzany do temperatury 180°C (termoobieg) Przygotuj wcześniej Masło wyjmij z lodówki i zostaw w temperaturze pokojowej, aby zmiękło. CIASTO ODDZIELAMY ŻÓŁTKA: od białek.
MASŁO UCIERAMY NA
puszystą masę.
CAŁY CZAS MIKSUJĄC,
dodajemy stopniowo żółtka.
NA KONIEC PRZESIEWAMY
mąkę i proszek do pieczenia.
MIESZAMY DŁONIĄ I
zagniatamy kruszonkę.
GARŚĆ CIASTA ODKŁADAMY
na później (do dekoracji), resztę wysypujemy równomiernie na posmarowanej masłem i oprószonej mąką blaszce.
DOCISKAMY DŁONIĄ.
NA CAŁEJ POWIERZCHNI
ciasta układamy połówki śliwek, przecięciem do góry.
CYNAMON MIESZAMY Z
cukrem wanilinowym i posypujemy całość gotową mieszanką. BEZA BIAŁKA ODDZIELAMY: od żółtek.
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę, cały czas miksując stopniowo dodajemy cukier.
PIANĘ Z BIAŁEK
przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy paski, tworząc bezową kratę na owocach.
CIASTO POSYPUJEMY ODŁOŻONĄ
częścią kruszonki i pieczemy około 20 minut w temp.
180°C (TERMOOBIEG).
ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ DO
160°C (termoobieg) i pieczemy przez kolejne 35 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5252,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
328,3 kcal
Tłuszcz
14,6 g
Węglowodany
41,6 g
Błonnik
8,4 g
Białko
8,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczak z ananasem i sosem barbecue
Kurczak w marynacie z ananasem, sokiem z pomarańczy i sosem barbecue – sprawdzi się zarówno jako danie na grilla, jak i na szybki obiad!
Makaron z kremowym kurczakiem
Podsmaż kurczaka, dodaj odrobinę śmietany, koperek i połącz całość ze swoim ulubionym makaronem. Pyszny obiad gotowy!
Serduszka z musem z liczi i malin
W prezencie dla najbliższych – świetny pomysł na słodki prezent! Wypróbuj przepis Pawła na musowe serduszka w błyszczącej polewie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Piersi z gęsi z podgrzybkami lub borowikami
Wypróbuj przepis z Podlasia na pyszną gęś z grzybami. Jesteśmy pewni, że Ci zasmakuje!
Zielone falafele z sosem tahini
Chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku falafele doskonale smakują z sosem tahini. Wypróbuj przepis Kingi!
Francuskie ptysie czekoladowo-truskawkowe
Elegancki deser, inspirowany kuchnią francuską. Chrupiące ciastko z aksamitnym truskawkowym musem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Enchilady z dynią i fasolą w sosie pomidorowym
Zagnieć, zawiń i zapiecz – oto enchilady inspirowane Meksykiem, które przygotujesz w trzech krokach. Sprawdź, jak smakuje mocno warzywny farsz oraz sos z pomidorów i czosnku.
Paszteciki z mięsem
Paszteciki drożdżowe to przekąska, która wielu osobom kojarzy się ze świętami. Wypełnione kapustą i grzybami paszteciki zachwycają swoim smakiem. A co jeśli wypełni się je mięsem? Przekonaj się sam, jak pyszne są paszteciki z mięsem z naszego przepisu!
Pieczona ryba z pikantnymi warzywami
Do pieczonej ryby warto wykorzystać młode warzywa! Świeże wiosenne danie według pomysłu Karola Okrasy.