🍱 Włoska Fast food Pizza 💪 Wegetariańskie

Pizza z cukinią • przepis • składniki • przygotowanie

Sięgnij po barwy włoskiej flagi – cukinię, pomidory i kozi ser, które dopełnią smaku doskonałej pizzy przygotowanej według przepisu Karola.

Czas przygotowania

65 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 1 szczypta

szalotka - 1 szt.

pomidory krojone z puszki - 400 g

ząbek czosnku - 1 szt.

bazylia świeża - 5 g

rukola - 60 g

cukinia - 1 szt.

olej - 2 łyżki

pomidor suszony - 100 g

ser kozi - 100 g

drożdże suszone - 20 g

jajko - 1 szt.

mąka kukurydziana - 230 g

mąka ziemniaczana - 80 g

oliwa z oliwek - 70 ml

sól - 0,5 łyżki

woda - 300 ml

mąka ryżowa - 300 g

Instrukcje przygotowania

ZAGNIATAMY CIASTO

Drożdże rozpuszczamy w wodzie. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce i wyrabiamy z nich gładkie ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 20-30 minut. Ciasto rozwałkowujemy cienko i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 12 minut.

GOTUJEMY SOS

Szalotkę kroimy w drobna kostkę i przesmażamy na patelni z odrobiną oleju. Do garnka dodajemy pomidory, posiekany czosnek i szalotkę, a następnie bazylię. Doprawiamy solą i cukrem. Gotujemy, aż sos się zredukuje i nabierze gęstej konsystencji.

UKŁADAMY DODATKI

Cukinię kroimy w plastry o grubości ok. 2 mm i delikatnie przesmażamy na patelni z odrobiną oleju. Upieczone ciasto smarujemy sosem, układamy plastry cukinii, suszone pomidory. Wierzch posypujemy startym kozim serem.

PIECZEMY PIZZĘ

Pizzę zapiekamy przez ok. 8-10 minut w temperaturze 200°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3905,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

650,9 kcal

🥑

Tłuszcz

22 g

🌾

Węglowodany

100 g

🥬

Błonnik

16,9 g

💪

Białko

16,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Fast food

Śniadaniowa pizza z serka wiejskiego

Ta pizza jest najbardziej fit, czyli taka na cieście z dodatkiem serka wiejskiego, na której jako dodatek króluje wędzony łosoś. To idealny pomysł na pyszne i pełne białka śniadanie!

10 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Bazyliowy dressing z orzechami włoskimi

Bazylia i orzechy to połączenie, które tworzy aromatyczny dressing. Zobacz, jak go przygotować w 2 minuty!

2 min

łatwy

Boże Narodzenie

Tiramisu z duszonymi jabłkami i ciasteczkami cantuccini

Ekspresowe mascarpone z aromatycznymi jabłkami i idealnymi ciasteczkami cantuccini! To propozycja, której nie sposób się oprzeć. Jeśli raz spróbujesz, już zawsze będziesz wracać do tego smaku!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania