🍱 Polska Boże Narodzenie Przekąski na imprezę 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Pasztet z fasoli z grzybami • przepis • składniki • przygotowanie

Szukasz pomysłu na pyszny wegetariański pasztet? Karol przygotował go z fasolą i grzybami.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bułka tarta - 50 g

cebula - 2 szt.

fasola czerwona - 500 g

ząbek czosnku - 2 szt.

gałka muszkatołowa mielona - 0,5 łyżeczki

jajko - 3 szt.

kapusta kiszona - 100 g

masło - 1 łyżka

olej - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

grzyby suszone - 50 g

majeranek suszony - 0,5 łyżki

woda - 100 ml

Instrukcje przygotowania

DUSIMY KAPUSTĘ Z WARZYWAMI

Bułkę tartą miksujemy w blenderze z 4 suszonymi grzybami. Na oleju smażymy posiekane cebule, czosnek i kiszoną kapustę, podlewamy wodą i lekko dusimy przez ok. 10 minut, aż woda odparuje. Pozostałe grzyby moczymy i gotujemy do miękkości. Następnie grzyby odcedzamy, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kapusty.

PRZYGOTOWUJEMY FASOLĘ

Gotujemy fasolę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Fasolę miksujemy z jajami i odrobiną wody. Do zmiksowanej fasoli dodajemy kapustę z grzybami, doprawiamy gałką muszkatołową, majerankiem oraz solą i pieprzem.

PIECZEMY PASZTET

Formę do pieczenia smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą z grzybami. Przygotowaną masę przekładamy do formy. Pieczemy ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg). Po upieczeniu zostawiamy w formie do ostudzenia.