🍱 Grecka Przekąski na imprezę 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Nuggetsy z halloumi • przepis • składniki • przygotowanie

Delikatny i lekko słony ser w chrupiącej panierce, czyli pomysł na bezmięsne nuggetsy w greckim stylu. To pyszna przekąska, która mile zaskoczy gości podczas kolejnego spotkania.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ser halloumi - 450 g

jajko - 2 szt.

mąka pszenna - 5 łyżek

bułka tarta - 150 g

olej - 1 l

ogórek - 1 szt.

jogurt grecki - 200 g

sól - 1 szczypta

pieprz biały - 1 szczypta

mięta świeża - 4 liście

oliwa z oliwek - 1 łyżka

miód - 1 łyżeczka

cytryna - 0,25 szt.

Instrukcje przygotowania

KROIMY SER

Ser kroimy wzdłuż krótszego boku w plastry o grubości ok. 1 cm. Następnie przekrawamy je na pół i jeszcze raz dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

W czasie, gdy halloumi leży pod ręcznikiem, ogórek obieramy ze skórki i pozbawiamy gniazd nasiennych. Następnie kroimy go w bardzo drobną kostkę. Do miski dodajemy jogurt, doprawiamy go solą, białym pieprzem, skórką otartą z cytryny, oliwą i drobno posiekaną miętą. Całość dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ogórek, doprawiamy do smaku i jeszcze raz krótko mieszamy.

PANIERUJEMY HALLOUMI

Do trzech misek dodajemy kolejno: mąkę, bułkę tartą i jajka z odrobiną soli. Jajka dokładnie roztrzepujemy. Kawałki sera dokładnie obtaczamy w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej.

SMAŻYMY NUGGETSY

Rozgrzewamy olej w głębokiej patelni lub rondelku. Następnie smażymy nuggetsy przez ok. 1,5 minuty, po kilka naraz, na złoty kolor. Gotowe kawałki sera wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej na ręczniki papierowe, aby odciekły z nadmiaru tłuszczu.

PODAJEMY NUGGETSY

Nuggetsy z halloumi podajemy jeszcze gorące, z przygotowanym wcześniej sosem. Całość polewamy miodem i oliwą, doprawiamy odrobiną skórki otartej z cytryny i ozdabiamy liśćmi mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3268,5 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

817,1 kcal

🥑

Tłuszcz

53,2 g

🌾

Węglowodany

48,6 g

🥬

Błonnik

3,3 g

💪

Białko

38,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kuskus z duszoną sałatą i kremem czosnkowym

Sałata rzymska smakuje wyśmienicie z nutą pomarańczy. Przygotuj ją z aromatycznym kuskusem i kremem czosnkowym.

25 min

łatwy

Grill

Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem

Inspirowane kuchnią grecką pyszne kofty z mielonej wołowiny to świetny pomysł na obiad! Zwłaszcza jeśli podasz je z chlebkami pita, świeżymi warzywami i ajwarem.

15 min

łatwy