🍱 Polska Dania główne Dania jednogarnkowe Chili con carne 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Chilli sin carne • przepis • składniki • przygotowanie

Wypróbuj odchudzone chilli con carne według Darii – bez mięsa, za to z mnóstwem warzyw i aromatycznych przypraw!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

czekolada gorzka - 24 g

cebula czerwona - 2 szt.

fasola czerwona - 300 g

papryka czerwona - 2 szt.

ząbek czosnku - 3 szt.

kapar - 2 łyżki

pomidory krojone z puszki - 400 g

kukurydza konserwowa - 300 g

papryka mielona słodka - 1 szczypta

kminek mielony - 1 łyżeczka

natka pietruszki - 5 g

olej - 2 łyżki

pomidor czerwony - 5 szt.

sos sojowy - 4 łyżki

sól - 1 szczypta

papryka wędzona mielona - 1 szczypta

papryka żółta - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY CZERWONĄ FASOLĘ

Czerwoną fasolę namaczamy w zimnej wodzie przez 12 godzin. Następnie odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości, pod koniec doprawiając solą. Odcedzamy i odstawiamy.

PODSMAŻAMY WARZYWA

Cebulę oraz czosnek drobno siekamy i podsmażamy w dużym garnku na rozgrzanym oleju. Dodajemy przyprawy i podsmażamy jeszcze kilka minut. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę papryki oraz pomidory sparzone gorącą wodą, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Całość podlewamy sosem sojowym i wodą. Dusimy pod przykryciem przez ok. 15-20 minut.

DOPRAWIAMY DANIE

Do chilli dodajemy pomidory z puszki, czekoladę, czerwoną fasolę i odcedzoną kukurydzę. Całość doprowadzamy do wrzenia i dodajemy kapary. Chilli przed podaniem dekorujemy posiekaną natką pietruszki.