Makaron zapiekany z kalafiorem w sosie z mięsem mielonym • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWANIE DUŻĄ ILOŚĆ

lekko osolonej wody zagotowujemy w dużym garnku.

PIEKARNIK ROZGRZEWAMY DO

temperatury 180°C.

KALAFIOR OCZYSZCZAMY, USUWAMY

zielone liście, dzielimy na możliwie równe różyczki o wielkości ok. 5 CM. MYJEMY I OSĄCZAMY: z wody. CEBULĘ OBIERAMY I: siekamy.

MAKARON WKŁADAMY DO

wrzącej, osolonej wody i gotujemy przez 4 minuty.

NASTĘPNIE DODAJEMY KALAFIOR

i gotujemy przez kolejne 7 minut.

OLEJ PODGRZEWAMY NA

dużej, powlekanej patelni.

MIĘSO SMAŻYMY PRZEZ

3 minuty, cały czas mieszając, aż się przyrumieni.

DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM

i oregano.

DODAJEMY CEBULĘ, SMAŻYMY

wszystko razem przez 2 minuty.

DODAJEMY POMIDORY RAZEM

z sosem, dusimy przez 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając.

MAKARON I KALAFIOR

odlewamy i dobrze osączamy na sicie.

POŁOWĘ WKŁADAMY DO

żaroodpornej formy uprzednio wysmarowanej tłuszczem.

SOS DOPRAWIAMY SOLĄ,

pieprzem i cukrem, przekładamy do formy.

PRZYKRYWAMY POZOSTAŁYM MAKARONEM

i kalafiorem, posypujemy serem.

PIECZEMY W NAGRZANYM

piekarniku przez 30-40 minut na środkowym poziomie na złotożółty kolor.