🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Kurczak w ziołach z pieczonymi słodkimi warzywami • przepis • składniki • przygotowanie

Pachnący ziołami, chrupiący pieczony kurczak w towarzystwie kolorowych warzyw - oto recepta Borysa na udany obiad!

Czas przygotowania

100 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

batat - 1 szt.

marchew - 1 szt.

oliwa z oliwek - 2 łyżeczki

papryka zielona - 1 szt.

pomidorki koktajlowe - 200 g

rozmaryn świeży - 8 g

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

estragon świeży - 2 łyżki

masło - 4 łyżeczki

natka pietruszki - 20 g

sól - 1 szczypta

szałwia świeża - 5 g

ząbek czosnku - 3 szt.

kurczak - 1 szt.

tymianek świeży - 10 g

Instrukcje przygotowania

ŚWIEŻE ZIOŁA, SKŁADNIKI MIKSU

ziołowego wkładamy do pojemnika blendera i miksujemy. Skórkę sparzonej i wyszorowanej cytryny ścieramy i dodajemy do ziół wraz z 3 ząbkami pokrojonego czosnku. Miksujemy. Dodajemy 4 łyżeczki miękkiego masła i ponownie miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy.

ZAKŁADAMY JEDNORAZOWE RĘKAWICZKI I

rozsmarowujemy miks ziołowy pod skórą kurczaka. Jeśli skóra nie chce odejść, pomagamy sobie nożem. Marynatę rozprowadzamy również na skórze oraz wewnątrz kurczaka. Cytrynę otartą wcześniej ze skórki kroimy w ćwiartki i faszerujemy nią kurczaka. Do środka kurczaka dajemy garść tymianku. Układamy kurczaka w naoliwionym naczyniu żaroodpornym i wiążemy mu nóżki.

UMYTEGO BATATA KROIMY NA

pół, a następnie w plastry i układamy w naczyniu żaroodpornym. Paprykę kroimy w paski. Marchew obieramy i kroimy wzdłuż w ćwiartki. Warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym razem z obranymi ząbkami czosnku. Dodajemy igły z jednej gałązki rozmarynu. Warzywa polewamy oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4442,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1110,6 kcal

🥑

Tłuszcz

76,5 g

🌾

Węglowodany

37,1 g

🥬

Błonnik

67,1 g

💪

Białko

67,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Tortellini z sosem szpinakowym i boczkiem

Zobacz, jak w kilka chwil możesz przygotować sos do tortellini z dodatkiem szpinaku i boczku. To pomysł na szybki i pyszny obiad!

40 min

łatwy

Desery

Plastry kandyzowanych pomarańczy w czekoladzie deserowej

Pyszny i prosty w przygotowaniu deser – kandyzowane pomarańcze w gorzkiej czekoladzie. Sprawdź, jak smakują!

60 min

łatwy

Dania główne

2 sposoby na łososia - tradycyjny i nowoczesny

Łosoś tradycyjny czy gotowany na parze? Wypróbuj propozycje Darii i Karola i wybierz swoją ulubioną kompozycję smakową!

0 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Zupy

Tradycyjny żurek na zakwasie

Prawdziwy smak Świąt Wielkanocnych zaprosisz do kuchni razem z przepisem Karola! Podaj bliskim tradycyjny żurek na zakwasie z białą kiełbasą, ziemniakami i chrzanem.

105 min

średni