Korzenna zupa dyniowa ze świata magii i czarodziejów • przepis • składniki • przygotowanie
Jesień rozkręciła się na dobre, a na Twojej przenośnej konsoli z Japonii masz grę wprost ze świata magii i czarodziejów? Jeśli tak, warto przygotować przepis na aromatyczną i korzenną zupę dyniową, dzięki której wczujesz się w klimat jeszcze bardziej.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PODSMAŻAMY WARZYWA
Cebulę i czosnek drobno siekamy, a marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. W dużym garnku rozgrzewamy masło i oliwę, dodajemy przygotowane warzywa i smażymy przez ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
PODSMAŻAMY DYNIĘ
Dynię obieramy i kroimy w kostkę. Następnie dodajemy ją do garnka z pozostałymi warzywami i smażymy przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
DODAJEMY PRZYPRAWY
Do podsmażonych warzyw dodajemy curry, imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Mieszamy warzywa z przyprawami przez ok. 2-3 minuty, aż całość zacznie pachnieć.
GOTUJEMY I BLENDUJEMY ZUPĘ
Do podsmażonych warzyw wlewamy bulion, przykrywamy garnek pokrywą i gotujemy zupę przez ok. 20-25 minut, aż dynia zmięknie. Ugotowaną zupę blendujemy na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
DODAJEMY ŚMIETANKĘ
Do zblendowanej zupy dodajemy śmietankę kokosową i dokładnie mieszamy. Zmniejszamy ogień do minimum i podgrzewamy całość, aż będzie odpowiednio ciepła. Gotową zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
PODAJEMY ZUPĘ
Gotową zupę podajemy jeszcze gorącą. Możemy ją udekorować listkami świeżej kolendry lub natki pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
645,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
161,5 kcal
Tłuszcz
10,1 g
Węglowodany
17,2 g
Błonnik
2,1 g
Białko
2,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dal z soczewicy
Dal to indyjskie określenie na warzywa strączkowe i potrawy z nich przyrządzane – spróbuj naszej wersji z soczewicą i ryżem.
Pasztet z dzika
To, co szlachetne w lesie: dziczyzna, żurawina i grzyby. Sięgnij po składniki z przepisu Darii i spróbuj swoich kulinarnych sił, przygotowując pasztet z dzika.
Smoothie z mango
Z takim słonecznym smoothie dobrze jest zacząć dzień. Sięgnij po mango i zmiksuj je z dodatkami z przepisu Kingi – będzie smacznie i pożywnie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Grillowany stek z jelenia
W sezonie grillowym poszukaj nowych inspiracji! Sięgnij po steki z jelenia w aromatycznej marynacie i przyrządź je na ruszcie podczas imprezy w ogrodzie. Taka alternatywa zasmakuje każdemu!
Kanapka z lazurem i kurczakiem
Spróbuj połączenia gruszki z serem lazur! To doskonały dodatek do chrupiącej bagietki i soczystego kurczaka.
Pieczony bakłażan z indykiem
Niezwykle proste w przygotowaniu i lekkie danie, które świetnie sprawdzi się jako lunch w ciepły dzień. Poznaj idealny przepis na obiad na lato!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kanapka Reuben
Kanapka Reuben to prawdziwy nowojorski klasyk, który łączy w sobie wyjątkowe smaki i tekstury. Soczyste pastrami, kiszona kapusta, rozpływający się ser szwajcarski i aromatyczny sos, wszystko zamknięte pomiędzy kromkami chrupiącego chleba żytniego. Przygotuj się na intensywne doznania smakowe i zrób ją razem z nami!
Bulion drobiowy
Bogaty w smak, tradycyjny bulion drobiowy jest bazą wielu klasycznych potraw. Może być stosowany w zapiekankach, daniach z ryżu i innych potrawach, które wymagają wykorzystania rosołu.
Zupa pomidorowa z ciecierzycą i ananasem
Wypróbuj przepis Darii na nowoczesną zupę pomidorową z ciecierzycą i ananasem. To naprawdę pyszne połączenie!