Drożdżowy placek z rabarbarem i truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówka pełna smaków i wspomnień z dzieciństwa! Rabarbar, truskawki i dużo kruszonki zachwycą każdego fana słodyczy!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻOWE MĄKĘ
przesiewamy przez sito do miski.
PODGRZEWAMY MLEKO.
W ŚRODKU MISKI
robimy zagłębienie, wlewamy mleko (ciepłe), dodajemy połowę cukru i drożdże.
DELIKATNIE MIESZAMY ROZCZYN
z mąką, tylko w środkowej części miski, tak aby mąka na obrzeżach pozostała „sucha”.
ROZCZYN POSYPUJEMY MĄKĄ,
miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do momentu wyrośnięcia.
OBEJRZYJ TRIK, JAK
prawidłowo przygotować rozczyn.
ROZTAPIAMY MASŁO I
dodajemy je do rozczynu, do tego pozostałą część cukru, cukier wanilinowy, szczyptę soli i jajka.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
wyrabiamy do momentu, aż ciasto zacznie się odklejać od miski i rąk.
WYROBIONE CIASTO OPRÓSZAMY
mąką i odstawiamy do wyrośnięcia (ciasto musi podwoić swoją objętość).
SMARUJEMY BLASZKĘ MASŁEM
i oprószamy mąką.
GDY CIASTO WYROŚNIE,
należy ponownie je zagnieść, a następnie rozwałkować na całej powierzchni blaszki.
ROZWAŁKOWANE CIASTO NAKŁUWAMY
widelcem, następnie rozkładamy na nim umyty, pokrojony i osuszony rabarbar oraz umyte i pokrojone truskawki. CAŁOŚĆ DELIKATNIE POSYPUJEMY: cukrem.
KRUSZONKA NA BLAT
sypiemy mąkę, cukier puder i masło.
CAŁOŚĆ SIEKAMY NOŻEM,
a następnie rozcieramy palcami ciasto, aby połączyło się w małe kuleczki.
NA TAK PRZYGOTOWANE
ciasto sypiemy kruszonkę oraz płatki migdałów, po czym odstawiamy na 20-30 minut do wyrośnięcia.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
około 190°C przez 20-30 minut bez termoobiegu lub 180-185°C przez 20-30 minut z termoobiegiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5671,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1417,9 kcal
Tłuszcz
55,3 g
Węglowodany
208,5 g
Błonnik
26,9 g
Białko
26,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pomarańczowa owsianka z borówkami
Zacznij dzień od roślinnej owsianki! Ta przygotowana na napoju migdałowym będzie wyjątkowo aksamitna, a jej świeża, pomarańczowa nuta doda Ci energii na resztę dnia.
Sałatka z grillowaną kukurydzą i cukinią
Do czego wykorzystać grillowaną kukurydzę i cukinię? Sprawdź przepis Kingi na pyszną sałatkę i zasmakuj w grillowanych warzywach z wędzonym twarogiem.
Sałatka z kaszy jaglanej z wędzonym twarogiem
Kasza jaglana może być również doskonałą podstawą sałatki. Z dodatkiem pieczonej papryki i marynowanych grzybów smakuje doskonale.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Krupnik na wołowinie
Przygotuj doskonały krupnik, który na pewno zasmakuje całej rodzinie. Gotowany na kościach wołowych z dodatkiem ziemniaków i natki pietruszki.
Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną
Niezły pasztet! Kompozycja mięsa drobiowego, boczku, wątróbki i warzyw pięknie pachnie i smakuje fenomenalnie.
Chili con carne z wędzonym boczkiem
Znakomite mięso, charakterne chili i kilka sekretnych składników – oto podstawa sycącego chili con carne według przepisu Karola. Rozgrzej się nim w chłodne, jesienne dni!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Udziec z indyka pieczony
Szukasz pomysłu na aromatyczny, soczysty obiad, który zachwyci całą rodzinę? Udziec z indyka pieczony to idealna propozycja — pełen smaku, a przy tym prosty w przygotowaniu! Wystarczy kilka dodatków i odrobina cierpliwości, aby uzyskać mięso o złocistej, chrupiącej skórce i delikatnym, rozpływającym się w ustach wnętrzu. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć to pyszne danie!
Gołąbki z młodej kapusty
Gołąbków nikomu chyba nie trzeba przedstawiać! Chętnie robimy je o każdej porze roku, jednak te wiosenne, z liści młodej kapusty, są szczególnie pyszne. Dlaczego? Może dlatego, że młoda kapusta to warzywo dostępne tylko w określonym czasie w ciągu roku, jedno z tych, na które tak czekamy po zimie. Jak się robi gołąbki z młodej kapusty? Oto nasza propozycja tego obiadowego klasyka!
Pita z jagnięciną
Karol Okrasa pokaże Ci, jak przygotować klasykę kuchni greckiej – delikatne chlebki pita wypełnione aromatyczną jagnięciną i jogurtowym sosem z miętą!