Cronuty • przepis • składniki • przygotowanie

Przygotuj wałek do ciasta folię spożywczą ringi do wycinania ciasta Ciasto przed smażeniem musi spędzić w lodówce całą noc.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO WSZYSTKIE SYPKIE

SKŁADNIKI I NASIONKA WYDRĄŻONE Z LASKI WANILII MIESZAMY W DUŻEJ MISCE.

DODAJEMY WODĘ, ŚMIETANKĘ ORAZ JAJKO I DOKŁADNIE WYRABIAMY CIASTO.

NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY JE NA STOLNICĘ.

MOCNO SCHŁODZONE MASŁO KROIMY W CIENKIE PLASTERKI I WCISKAMY STOPNIOWO W CIASTO, UGNIATAJĄC.

FORMUJEMY Z CIASTA PROSTOKĄT I WSTAWIAMY DO LODÓWKI NA OKOŁO 30 MINUT.

ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY

na podsypanej mąką stolnicy.

Składamy na trzy, rozwałkowujemy i ponownie składamy na trzy – czynność powtarzamy trzy razy.

Ciasto owijamy luźno folią spożywczą i wkładamy do lodówki na całą noc.

SMAŻYMY CRONUTY CIASTO ROZWAŁKOWUJEMY

na posypanej mąką stolnicy na grubość około 5 mm.

Wycinamy kółka, a w nich na środku mniejsze kółeczka – tworząc oponki.

Cronuty smażymy w oleju rozgrzanym do temperatury 160-180°C z dwóch stron na złoty kolor.

Na koniec zanurzamy cronuty w przygotowanej polewie i posypujemy orzechami lub dowolnymi posypkami.