Ciasto marchewkowe fit - wege i bezglutenowe • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto wege i bezglutenowe może być onieśmielające, ale na pewno nie jest takie dla Pawła Małeckiego! Wypróbuj ten świetny przepis na ciasto marchewkowe bez nabiału, z wyjątkowym kremem z orzechów nerkowca.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SIEMIĘ LNIANE
Rozdrobnione siemię lniane zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok. 10 minut, aby napęczniało i wystygło.
MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI
Orzechy dość drobno siekamy i przekładamy je do misy robota kuchennego. Przesypujemy do niej także: zmielone bezglutenowe płatki owsiane, mąkę kukurydzianą i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę korzenną. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Następnie dodajemy ją do suchych składników wraz z konfiturą brzoskwiniową, siemieniem lnianym i olejem. Całość wyrabiamy hakiem do ciasta drożdżowego, aż powstanie jednolite ciasto.
PIECZEMY CIASTO
Do formy wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy ciasto i wygładzamy jego wierzch. Pieczemy je przez ok. 40 minut. Gotowe ciasto całkowicie studzimy.
PODPIEKAMY ORZECHY
Orzechy mieszamy z syropem klonowym i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wkładamy ją na dno piekarnika (razem z ciastem), aby się podpiekły przez ok. 10 minut.
PRZYGOTOWUJEMY KREM Z NERKOWCÓW
Namoczone wcześniej orzechy nerkowca przekładamy do rozdrabniacza, dodajemy mleczko kokosowe, cukier puder i sok z połowy cytryny. Całość miksujemy na puszysty i dość gładki krem.
DEKORUJEMY CIASTO
Wystudzone ciasto smarujemy kremem i układamy na nim podpieczone orzechy.
PRZYGOTOWUJEMY SIEMIĘ LNIANE
Rozdrobnione siemię lniane zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok. 10 minut, aby napęczniało i wystygło.
ROZDRABNIAMY MARCHEWKĘ
Marchewkę kroimy na mniejsze (ok. 3 cm) kawałki i przekładamy do pojemnika miksującego. Rozdrabniamy ją za pomocą programugotowanie wg ustawień własnych / czas 15 sekund / obroty 5. Gotową marchewkę wyjmujemy z pojemnika i odkładamy na bok.
MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI
Do pojemnika miksującego wsypujemy orzechy włoskie potrzebne do przygotowania ciasta i rozdrabniamy je w programiegotowanie wg ustawień własnych / czas 3 sekundy / obroty 5. Następnie dodajemy do nich zmielone bezglutenowe płatki owsiane, mąkę kukurydzianą i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę korzenną. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w programiegotowanie wg ustawień własnych / czas 20 sekund / obroty 3.
WYRABIAMY CIASTO
Do suchych składników dodajemy marchewkę, konfiturę brzoskwiniową, napęczniałe siemię lniane i olej. Całość wyrabiamy w programieugniatanie / miękkie ciasto / czas 4 minuty.
PIECZEMY CIASTO
Do formy wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy ciasto i wygładzamy jego wierzch. Pieczemy je przez ok. 40 minut. Gotowe ciasto całkowicie studzimy.
PODPIEKAMY ORZECHY
Orzechy mieszamy z syropem klonowym i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wkładamy ją na dno piekarnika (razem z ciastem), aby się podpiekły przez ok. 10 minut.
PRZYGOTOWUJEMY KREM Z NERKOWCÓW
Namoczone wcześniej orzechy nerkowca przekładamy do pojemnika miksującego, dodajemy mleczko kokosowe, cukier puder i sok z połowy cytryny. Ze składników przygotowujemy krem, używając programugotowanie wg ustawień własnych / czas 30 sekund / obroty 6.
DEKORUJEMY CIASTO
Wystudzone ciasto smarujemy kremem i układamy na nim podpieczone orzechy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5811,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
484,3 kcal
Tłuszcz
34,4 g
Węglowodany
38,1 g
Błonnik
3,3 g
Białko
9,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaronowa frittata z warzywami
Szukasz przepisu na pyszne danie dla całej rodziny? Wypróbuj pomysł Kingi na makaronową frittatę z dodatkiem brokułu, papryki i groszku z marchewką. Świetne danie dla dużych i małych!
Mini Pavlova
Mini Pavlova to elegancki i pyszny deser, który zachwyca swoją lekkością. Składająca się z chrupiącej bezy Pavlova, ozdobiona bitą śmietaną oraz świeżymi owocami, stanowi doskonały wybór na różne okazje. Ten cukierniczy klasyk w wersji mini jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą zrobić wrażenie na swoich gościach. Jak ją zrobić? Przekonajcie się sami!
Zapiekana bagietka ze szpinakiem
Chrupiące pieczywo z rumianą skórką wypełnione lekko pikantnym farszem. Pięknie pachnie i smakuje doskonale!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Batoniki grejpfrutowe na kruchym spodzie
Z grejpfruta można wyczarować prawdziwe cuda! Spróbuj go w formie grejpfrutowych batoników! Doskonałe jako smaczna przekąska w szkole lub pracy.
Pstrąg pieczony z ziemniakami
Wystarczą ziemniaki, świeży pstrąg i warzywa, aby na Twoim stole znalazło się nieprawdopodobnie smaczne danie.
Polędwiczki w sosie miodowo-balsamicznym z grillowanymi warzywami
Prosta w przygotowaniu potrawa, która robi ogromne wrażenie. Słodko-kwaśna marynata – oto sekret tego przepisu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Migdałowe ciasto pleśniak – przepis
Trzy warstwy ciasta kruchego, żel z owoców leśnych i do tego beza! Zobacz, jak przygotować ciasto idealne.
Cannelloni z ricottą i orzeszkami piniowymi
Cannelloni z kremowym farszem z ricottą, zapieczone w mocno pomidorowym sosie – to włoski styl w najlepszym wydaniu.
Knedle ze śliwkami
Masz ochotę na knedle ze śliwkami, ale nie wiesz, jak je zrobić? Paweł Małecki chętnie podzieli się z Tobą swoim przepisem!