Bułki pszenne — przepis na domowe bułeczki • przepis • składniki • przygotowanie

MIESZAMY SKŁADNIKI

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, sól oraz cukier. Dodajemy ciepłą wodę oraz olej i wszystko razem mieszamy.

WYRABIAMY CIASTO

Ciasto wyrabiamy przez ok. 10-15 minut, aż stanie się elastyczne.

ODKŁADAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA

Przykrywamy miskę czystą ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.

DZIELIMY CIASTO

Delikatnie zgniatamy ciasto i rolujemy je, aż utworzy się długi wałek. Wałek z ciasta dzielimy  na 10 części.

FORMUJEMY BUŁECZKI

Blat lekko podsypujemy mąką, a potem kulamy z ciasta kulki, z których formujemy owalny kształt.

UKŁADAMY BUŁECZKI NA BLASZE

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i odkładamy na nią bułeczki. Zostawiamy je do ponownego wyrośnięcia na 15 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200°C.

SMARUJEMY BUŁECZKI JAJKIEM

Przecinamy delikatnie bułeczki na środku, aby wgłębienie na łączeniu brzegów ciasta było jeszcze głębsze. Jajko wbijamy do miseczki, a potem roztrzepujemy je. Pędzelkiem smarujemy delikatnie bułeczki.

PIECZEMY BUŁECZKI

Pieczemy bułeczki przez 20 minut. Po upieczeniu zostawiamy je do delikatnego przestygnięcia i gotowe!