Bowl z kaszą orkiszową, warzywami i tofu • przepis • składniki • przygotowanie
Nie ma to jak dobry bowl! Z kaszą orkiszową, tofu i warzywami będzie smakować naprawdę wyśmienicie! To idealne, nieskomplikowane danie, które sprawdzi się na obiad lub kolację.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY KASZĘ ORKISZOWĄ
Kaszę orkiszową gotujemy w wodzie przez 15 minut do momentu uzyskania miękkości. Odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
SMAŻYMY TOFU
Tofu odsączamy z wody i kroimy w paski o grubości ok. 1,5 cm. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Układamy tofu i podsmażamy po 3 minuty z każdej strony. Przekładamy na talerz.
PRZYGOTOWUJEMY PAPRYKĘ I MARCHEW
Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy w słupki, a następnie w niewielką kostkę. Marchew obieramy i również kroimy w niewielką kostkę. Na patelnię wlewamy wodę. Dodajemy marchewkę i paprykę. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu do momentu odparowania wody.
DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
Na patelnię dodajemy brokuł, groszek oraz ugotowaną kaszę. Dodajemy 1 łyżeczkę oliwy i wszystkie przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i podsmażamy na patelni przez ok. 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
PODAJEMY KASZĘ
Kaszę z warzywami przekładamy do misek. Na wierzchu układamy kawałki tofu. Podajemy ciepłe.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1107,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
553,7 kcal
Tłuszcz
19,9 g
Węglowodany
66,6 g
Błonnik
12,6 g
Białko
23,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Jajko cocotte z wędzonym łososiem i prowansalskim ratatouille
Tym razem będzie bardzo francusko i bardzo fit. Bo taka jest potrawa ratatouille rodem z Nicei oraz jajka cocotte.
Kluski francuskie z sosem szpinakowym
Lekkie i puszyste kluski francuskie w połączeniu z aromatycznym sosem szpinakowym to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Cruffiny czekoladowo-cynamonowe
Połączenie croissanta i muffina, czyli cruffin, zachwyca delikatnością ciasta i wspaniałym czekoladowym nadzieniem. Sprawdź, jak smakuje ten według przepisu Pawła – z cynamonową nutą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Krem z białych szparagów i pora
Białe szparagi, ziemniaki i por łączą się w delikatnym jak chmurka kremie. Ta wiosenna zupa wg przepisu Kingi otwiera sezon na wyjątkowe pyszności!
Karmelizowana cebula
Karmelizowana cebula to niezwykle aromatyczny dodatek, który potrafi wzbogacić smak wielu potraw, a jej przygotowanie wymaga jedynie trochę cierpliwości. Delikatnie słodka, miękka i pełna głębokiego smaku cebula świetnie komponuje się z mięsem, burgerami, kanapkami czy serami. Poznajcie nasz przepis!
Kanapki z batata z jajkiem w koszulce
Kanapki, ale bez pieczywa! Na spodzie z batata można ułożyć wspaniałą śniadaniową kompozycję – na przykład taką z jajkiem w koszulce, awokado i pomidorkami. Pycha!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Lekkie ciasteczka z komosą ryżową
Pyszne ciasteczka bez glutenu, bez laktozy i… bez pieczenia! Zobacz, jak przygotować ciasteczka z komosy ryżowej!
Wegańskie panini z boczniakami i sosem aioli
Kanapki na ciepło są podwójnie pyszne! Wegańskie panini wg przepisu Kingi przekona do siebie każdego smakiem smażonych boczniaków i aksamitnym sosem aioli. Spróbuj!
Dolmades z mięsem mielonym i oliwkami
Gołąbki po grecku, czyli dolmades z mięsno-ryżowym farszem, polecają się na lekki obiad lub imprezową przekąskę! Przygotuj je, korzystając z przepisu Karola!