Karmelizowana cebula • przepis • składniki • przygotowanie
Karmelizowana cebula to niezwykle aromatyczny dodatek, który potrafi wzbogacić smak wielu potraw, a jej przygotowanie wymaga jedynie trochę cierpliwości. Delikatnie słodka, miękka i pełna głębokiego smaku cebula świetnie komponuje się z mięsem, burgerami, kanapkami czy serami. Poznajcie nasz przepis!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
OBIERAMY I KROIMY CEBULĘ
Cebulę obieramy z łupin i kroimy w pióra.
ROZGRZEWAMY MASŁO I OLEJ
Rozgrzewamy patelnię, a potem przekładamy na nią masło oraz wlewamy olej.
SMAŻYMY CEBULĘ
Na rozgrzane tłuszcze wrzucamy cebulę i zasypujemy ją solą. Mieszamy. Smażymy na średnim ogniu przez 3-4 minuty, a potem dodajemy wodę i smażymy kolejne 5-6 minut lub do momentu, w którym cebula lekko zbrązowieje, ale się nie przypali.
DODAJEMY PRZYPRAWY
Dodajemy cukier do cebuli, zwiększamy ogień i mieszamy. Po chwili doprawiamy ją także pieprzem, octem winnym i balsamicznym i ponownie mieszamy. Zmniejszamy ogień i dusimy cebulę, aż odparuje z niej płyn - przez ok. 5-10 minut.
SERWUJEMY CEBULĘ
Skarmelizowaną cebulę przekładamy do słoika i odkładamy do wystygnięcia lub podajemy jeszcze ciepłą jako dodatek do obiadu lub na kanapki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
749,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
149,9 kcal
Tłuszcz
9,8 g
Węglowodany
14,9 g
Błonnik
1,7 g
Białko
1,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczone burgery z indyka
Karol Okrasa podpowiada, jak przygotować domowy fast food – burgery z indyka z dodatkiem ciecierzycy i suszonych pomidorów.
Suflet Salzburger Nockerl z konfiturą żurawinową
Ten słynny austriacki deser to miękkie wnętrze, chrupiący wierzch i domowa konfitura z żurawin, czyli połączenie idealne dla wielbicieli klasycznych słodkości! Przepis Pawła pozwoli Ci przygotować ten przysmak w domowej kuchni.
Smashburger
Smashburger to kwintesencja amerykańskiego fast foodu. Sekret tego klasycznego burgera tkwi w technice smażenia i smaku uzyskanego w ten sposób mięsa. Jak zrobić domowego smashburgera, który nie będzie odstawał od tego przygotowywanego w amerykańskich dinerach? Sprawdź nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką
Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką to ten rodzaj dania, który zdobywa Twoje serce od razu po jego spróbowaniu. Chrupiąca skórka, aromatyczna szynka i kremowy, ciągnący się ser otula kubki smakowe, fundując im prawdziwą rozkosz. Jak zrobić tę pyszną i szybką przekąskę? Poznaj nasz sposób!
Ciasto francuskie z pieczarkami
Chrupiące ciasto francuskie, soczyste pieczarki i aromatyczne zioła oraz ser — takie połączenie brzmi jak przepis na sukces. Ciasto francuskie z pieczarkami to przepis, który sprawdzi się zarówno na eleganckie przyjęcia, jak i w codziennym menu. Przekonaj się, jak łatwo możesz je przygotować!
Ser feta w sezamowej panierce
Aromatyczny i słony ser feta w panierce z ziaren sezamu ze świeżymi pomidorami to świetny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. Sprawdź, jak dobrze smakuje!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Faszerowane bataty
Wegański przepis na kolorowe i pyszne danie – bataty faszerowane warzywami z kremowym sosem orzechowym i chrupiącym tofu! Wypróbuj!
Ciasto „truskawki w czekoladzie”
Ciasto „truskawki w czekoladzie” przygotujesz z kilku składników, a efekt będzie zwalać z nóg. Cienki chrupiący spód i kremowa, aksamitna masa, w której kryją się soczyste truskawki, zachwycą każdego.
Eskalopki z indyka w papilotce
Jeden z pyszniejszych przepisów na pysznego indyka - pieczonego w formie eskalopek i serwowanego z ziemniaczaną zapiekanką.