🍱 Polska Dania główne Zapiekanki Zapiekanki mięsne 💪 Keto

Babka ziemniaczana z kaszanką • przepis • składniki • przygotowanie

Babka ziemniaczana z tego przepisu pełna jest aromatów i smaków. Boczek, słonina, kaszanka i oczywiście niezastąpiony majeranek.

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

pieprz biały - 1 szczypta

boczek wędzony - 150 g

bułka tarta - 3 łyżki

cebula - 2 szt.

jajko - 2 szt.

masło - 2 łyżki

mąka ziemniaczana - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

majeranek suszony - 2 łyżki

śmietana 18% - 150 g

ziemniak - 1 kg

słonina - 80 g

kaszanka - 150 g

mąka pszenna - 1 łyżka

śmietana 30% - 50 ml

Instrukcje przygotowania

TRZEMY ZIEMNIAKI NA TARCE

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i jaja. Cebule i boczek kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy – najpierw boczek, a następnie dodajemy cebule. Dusimy wszystko ok. 8-10 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy rozdrobnioną kaszankę i jeszcze chwilę dusimy.

PIECZEMY BABKĘ

Do startych ziemniaków dodajemy wcześniej uduszone cebule, kaszankę, boczek oraz majeranek i śmietankę 30%, dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Formę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy masę ziemniaczaną. Na wierzchu układamy pokrojoną w cienkie plastry słoninę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (termoobieg) przez 1-1,5 godziny. Podajemy z kwaśną śmietaną.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2866,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

477,8 kcal

🥑

Tłuszcz

42,2 g

🌾

Węglowodany

12,9 g

🥬

Błonnik

11,3 g

💪

Białko

11,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Faszerowana kalarepa

Kalarepa to nie tylko świetna przekąska na surowo. Faszerowana ryżem i warzywami to idealny przepis na letni obiad.

60 min

średni

Przekąski na imprezę

Tosty z bagietki z szynką parmeńską, salami, pasztetem i sosem musztardowym

Tosty z bagietki z wyjątkowymi dodatkami Deluxe to smakowita, a jednocześnie prosta przekąska, którą zachwycisz swoich gości.

45 min

łatwy

Dania główne

Bryzol

Bryzol, klasyczny kotlet z drobno siekanego lub rozbitego mięsa, to potrawa, która wywołuje fale nostalgii, przypominając o czasach PRL-u. To danie, które święciło swoje triumfy na stołach wielu polskich rodzin, stając się symbolem prostoty, smaku i tradycji kulinarnej. Chcesz wiedzieć, jak przywołać nostalgię na Twój stół? Poznaj nasz przepis na wyborny bryzol z polędwicy wieprzowej.

55 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania