🍱 Polska Boże Narodzenie Ciasteczka Ciasteczka czekoladowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Babeczki piernikowe z ganaszem cynamonowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Babeczki piernikowe z ganaszem cynamonowym
Total time: 150 min
Yield: Liczba porcji - 24
Cuisine: Polska
Ingredients: 120 g cukier trzcinowy; 1 szt. jajko; 10 g kakao; 70 ml mleko; 2 łyżki powidła śliwkowe; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1,5 łyżeczki przyprawa do piernika; 150 g mąka pszenna; 1 łyżeczka cynamon; 100 g czekolada mleczna; 10 g masło; 1 łyżka miód; 70 ml śmietana 30%; 100 g czekolada deserowa; 30 g orzech laskowy; 20 g pistacje; 50 g orzech pekan

Paweł Małecki ma dla Ciebie przepis, dzięki któremu poczujesz zbliżające się święta – piernikowe babeczki z cynamonem i czekoladą!

Czas przygotowania

150 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 24

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier trzcinowy - 120 g

jajko - 1 szt.

kakao - 10 g

mleko - 70 ml

powidła śliwkowe - 2 łyżki

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

przyprawa do piernika - 1,5 łyżeczki

mąka pszenna - 150 g

cynamon - 1 łyżeczka

czekolada mleczna - 100 g

masło - 10 g

miód - 1 łyżka

śmietana 30% - 70 ml

czekolada deserowa - 100 g

orzech laskowy - 30 g

pistacje - 20 g

orzech pekan - 50 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

W dużej misce łączymy wszystkie sypkie składniki, czyli mąkę, cukier trzcinowy, przyprawę do piernika, kakao i proszek do pieczenia. W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy czekoladę w kawałkach. Gdy czekolada się rozpuści, dodajemy kolejno powidła, mleko i na końcu jajko. Dokładnie mieszamy i łączymy z sypkimi składnikami. Formę do muffinów smarujemy masłem i oprószamy kakao. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy do formy do ¾ wysokości. Babeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 17-22 minuty. Upieczone babeczki odstawiamy do wystudzenia.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI GANASZU

Do garnka wlewamy śmietankę i dodajemy miód oraz cynamon. Całość zagotowujemy. Następnie dodajemy pokruszoną czekoladę deserową, a po chwili pokruszoną czekoladę mleczną. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Garnek zdejmujemy z ognia, do masy dodajemy miękkie masło i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia w temperaturze pokojowej.

DEKORUJEMY BABECZKI

Ganasz przekładamy do rękawa cukierniczego z dekoracyjną końcówką. Krem szprycujemy na wystudzone babeczki. Babeczki dekorujemy orzechami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4078,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

339,9 kcal

🥑

Tłuszcz

19,5 g

🌾

Węglowodany

37,2 g

🥬

Błonnik

5,1 g

💪

Białko

5,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Pieczona nadziewana papryka

Przystawka dla fanów intensywnego smaku. Ostra papryka, słony ser, aromatyczna pinia i rozmaryn komponują się doskonale.

40 min

średni

Boże Narodzenie

Tłuczeńce - staropolskie ciastka wigilijne

Sięgnij do prawdziwych polskich tradycji i przygotuj ciasteczka, które niegdyś często robiono na święta. Niech słodkości z dawnej książki kucharskiej zagoszczą na Twoim stole w ten szczególny czas!

90 min

łatwy

Dania główne

Ryba smażona z sałatką z fasoli

Sałatka z dwoma rodzajami fasoli i aromatycznymi przyprawami doskonale podkreśla smak smażonego łupacza.

60 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciasteczka

Muffinki jednorożce

Puszyste ciasto, śmietankowy krem i… kształt jednorożca! Muffinki według przepisu Pawła przypadną do gustu każdej małej księżniczce, która kocha słodkości.

150 min

trudny

Ciastka

Sernik Izaura

Sernik Izaura to kulinarny hit popularny w latach 80., który do dziś ma wielu sympatyków. Placek nazwany na cześć bohaterki popularnego w tamtych czasach brazylijskiego serialu, łączy w sobie najlepsze cechy sernika i ciasta kakaowego. Jak go zrobić? Podajemy przepis!

150 min

łatwy