Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i oliwkami • przepis • składniki • przygotowanie
Warzywna kompozycja z delikatnym sosem pokryta warstwą słonego sera – oto sposób na prostą i smaczną zapiekankę.
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ZIEMNIAKI OBIERAMY I
kroimy w plasterki o grubości ok. 1 CM.
GOTUJEMY WE WRZĄCEJ,
osolonej wodzie przez 15 minut.
CEBULĘ I CZOSNEK
drobno siekamy.
CUKINIĘ OCZYSZCZAMY I
kroimy w grube słupki.
PODSMAŻAMY NA ROZGRZANEJ
oliwie z oliwek przez 3-4 minuty, dodajemy cebulę, czosnek i ponownie podsmażamy przez 1-2 minuty.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM,
tymiankiem, skórką z cytryny i odrobiną soku z cytryny.
ZALEWAMY BULIONEM I
gotujemy ok. 4 MINUT, A: następnie doprawiamy do smaku.
ZIEMNIAKI ODCEDZAMY I
przelewamy zimną wodą.
POŁOWĘ PRZEKŁADAMY DO
żaroodpornej formy wysmarowanej olejem.
OLIWKI OSĄCZAMY I
kroimy na pół, układamy wraz z cukinią na ziemniakach, a następnie przykrywamy pozostałymi plasterkami ziemniaków.
JAJKA, ŚMIETANĘ I
mleko roztrzepujemy, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie równomiernie rozlewamy na zapiekance.
ZAPIEKANKĘ PIECZEMY W
rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut.
FETĘ OSĄCZAMY I
rozdrabniamy widelcem.
POSYPUJEMY NIĄ ZAPIEKANKĘ
i pieczemy w tej samej temperaturze przez kolejne 15-20 minut na złoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2058,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
343,1 kcal
Tłuszcz
28,4 g
Węglowodany
12,8 g
Błonnik
11,5 g
Białko
11,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z buraków z miętą i serem
Buraki, mięta i sera. Z takich składników stworzył Karol niezwykłą i pyszną kompozycję, której musisz spróbować.
Sałatka z kaszą i kabanosami
Lekko ostry sos, kasza, kabanosy i natka pietruszki. To sałatka, która sprawdzi się podczas każdej sylwestrowej zabawy!
Sałatka z pieczoną dynią i szarpanym kurczakiem
Sałatka z pieczoną dynią i szarpanym kurczakiem to przepis idealny na obiad, kolację lub meal prep i lunch do pracy. Smakuje świetnie na ciepło i równie dobrze na zimno, zaskakując połączeniem dyni z grana padano i pomarańczowym winegretem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mus gruszkowy z nutą pomarańczy
Słodki mus gruszkowy z dodatkiem soczystej pomarańczy to idealny dodatek do naleśników, gofrów lub innych deserów.
Wegańskie klopsy warzywne
Udany początek dobrej tortilli, dania z makaronem czy zupy zaczyna się od przygotowania tych wegańskich klopsów warzywnych. Spróbuj i jedz je tak, jak lubisz!
Tort kanapkowy z pastą jajeczną
Świetny pomysł na śniadanie – tort kanapkowy z pastą jajeczną i łososiową z dodatkiem rzeżuchy i szczypiorku. Wygląda efektownie, a smakuje jeszcze lepiej!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Giouvetsi z jagnięciną, oliwkami i serem
Ten grecki gulasz z jagnięciną i tradycyjnym makaronem kritharaki sprawi, że prosto z domowej kuchni przeniesiesz się do słonecznej Grecji! Przygotuj go koniecznie na pożywny obiad dla całej rodziny.
Serniczki na owsianym spodzie
Serniczki na wielkanocny stół: dla każdego łasucha po jednym! Orzechowo-owsiany spód i czekoladowo-serowa masa doskonale łączą się w tym pysznym deserze. Zakochasz się w nim od pierwszej łyżeczki!
Sernik czereśniowy na maślance
Nie trzeba go piec i powstaje bez twarogu! Ten ciekawy sernik na maślance to prawdziwy smak lata i jest naprawdę prosty w przygotowaniu. Skusisz się? .