Warstwowa panna cotta • przepis • składniki • przygotowanie
Panna cotta to znany deser, który Paweł przygotował w nowej, zaskakującej odsłonie. Wypróbuj przepis na warstwową panna cottę i ciesz się jej śmietankowo-owocowym smakiem!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ DESERU
Śmietankę z połową mleka zagotowujemy w garnku. Dodajemy cukier puder, mieszamy i wyłączamy ogień.
PRZYGOTOWUJEMY GALARETKĘ Z AGRESTU
Agrest łączymy z połową wody w rondelku. Gotujemy chwilę na małym ogniu. Dodajemy cukier puder. Zagotowujemy i zdejmujemy rondelek z ognia.
PRZYGOTOWUJEMY ŻELKĘ Z BORÓWEK
Borówki łączymy z cukrem pudrem w naczyniu blendera. Miksujemy na gładki, jednolity mus. Dodajemy namoczoną w wodzie żelatynę. Mieszamy. Odstawiamy.
UKŁADAMY I SCHŁADZAMY WARSTWY DESERU
Na stężałą warstwę panna cotty dajemy warstwę galaretki agrestowej. Wstawiamy do lodówki na 20-30 minut, by stężała.
PRZYGOTOWUJEMY SOS MALINOWY
Maliny przekładamy do naczynia blendera i miksujemy na jednolity sos.
PODAJEMY DESER
Gdy ostatnia warstwa panna cotty stężeje w lodówce, na wierzch deseru wykładamy sos malinowy. Całość dekorujemy świeżymi malinami i listkami mięty.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1737,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
434,4 kcal
Tłuszcz
33,1 g
Węglowodany
27,5 g
Błonnik
10,3 g
Białko
10,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pizza al tonno
Klasyczna pizza z tuńczykiem, cebulą, mozzarellą i oliwkami. Aromatyczne, apetyczne danie w stylu włoskim!
Ciasto królewiec
Ciasto królewiec, znany także jako miodownik, to deser o niezwykłym aromacie, który łączy delikatne warstwy biszkoptu i miodowego ciasta z puszystą, kremową masą i polewą z ciemnej czekolady. To ciasto, które podbije serca wszystkich biesiadników! Przygotuj to świąteczne ciasto wraz z nami!
Deser cytrynowo-pistacjowy z mascarpone
Lekki deser z mascarpone i pistacjami łączy świeżość cytryny z delikatnym smakiem kawy i kremu. Ta wyjątkowa kombinacja to prawdziwa uczta dla zmysłów!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Schab po sztygarsku z białą kiełbasą
Takiej wersji schabu po sztygarsku nie znacie! Delikatny farsz z białej kiełbasy i ciekawy sposób porcjowania nadają świeżości temu regionalnemu daniu. Wypróbujcie przepis Karola!
Konfitura z pieczonych jabłek z chrzanem
Pieczone jabłka z chrzanem świetnie się sprawdzą jako dodatek do mięs. Spróbuj!
Wegańska pavlova
Zobacz, jak zamienić płyn z puszki po ciecierzycy w wegański tort bezowy - z kremem czekoladowym i glazurowanymi owocami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Królik w sosie musztardowym z zapiekanką kukurydzianą
To danie z duszonego królika jest znane i cenione we Francji. Przekonaj się, czy Tobie także będzie smakować.
Sałatka szefa w stylu amerykańskim
Bogactwo świetnie dopasowanych składników i pyszny dressing: oto cechy sałatki szefa w stylu amerykańskim. Ułóż składniki na talerzu, wymieszaj i ciesz się doskonałym smakiem!
Monogram cake
Szukasz przepisu na wyjątkowy tort? Chcesz spersonalizować wypiek, by uczcić szczególną okazję dla bliskiej ci osoby? Przygotuj monogram cake według przepisu Pawła Małeckiego!