Tort Bellini • przepis • składniki • przygotowanie
Efektowny tort bez pieczenia? Poznaj przepis!
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TORTU
Podłużne biszkopty wkładamy do woreczka do zamrażania, woreczek zamykamy, biszkopty rozdrabniamy za pomocą wałka do ciasta. Masło roztapiamy. Mieszamy z rozdrobnionymi biszkoptami i cukrem wanilinowym. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej przygotowaną masę, dobrze dociskając. Biszkoptowy spód wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
500 g brzoskwiń obieramy ze skórki, owoce kroimy na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie. Jogurt mieszamy ze 100 g cukru, nasionami wydrążonymi z laski wanilii i 100 ml prosecco. Żelatynę odciskamy i rozpuszczamy na małym ogniu. Dodajemy 2 łyżki kremu jogurtowego i mieszamy. Tak powstałą masę łączymy z pozostałym kremem. Wstawiamy na krótko do lodówki, aż krem zacznie gęstnieć. Śmietankę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie i mieszamy. Krem wykładamy na biszkoptowy spód. Rozsmarowujemy, aby wierzch był gładki i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc do stężenia.
DEKORUJEMY TORT
Pozostałe brzoskwinie pozbawiamy pestek i kroimy w plasterki. Układamy na torcie. Pozostałe prosecco zagotowujemy z resztą cukru i glazurą do tortów zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Tak przygotowaną glazurę studzimy przez 1 minutę, a następnie, począwszy od środka tortu, polewamy nią brzoskwinie na torcie. Pozostawiamy do stężenia, a następnie tort wyjmujemy z formy. Dekorujemy listkami melisy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4120 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
257,5 kcal
Tłuszcz
14,6 g
Węglowodany
23,5 g
Błonnik
5,4 g
Białko
5,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Filet z łososia w peperonacie
Lekkie, świeże, szybkie – takie są dania kuchni śródziemnomorskiej. Właśnie z niej pochodzi nasz przepis na łososia.
Szakszuka z burakami
Burak do szakszuki? Pewnie, że pasuje! Wypróbuj przepis Kingi i podaj bliskim pożywne śniadanie w całkiem nowej odsłonie.
Roladki z kurczaka ze szpinakiem
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i serem feta to danie, które łączy w sobie delikatne i soczyste mięso z intensywnym smakiem sera feta i świeżością szpinaku. Ta pyszna kombinacja wprost rozpływa się w ustach, o ile zostanie przygotowana w poprawny sposób. Jak zrobić wyśmienite roladki drobiowe z nadzieniem szpinakowym i serem? Poznaj nasz sposób!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Granita truskawkowa
Ten tradycyjny deser w sycylijskim stylu możesz teraz przygotować w swojej kuchni. Paweł podpowiada, jak to zrobić!
Piersi kaczki faszerowane pieczarkami i serem pleśniowym
Sięgnij po przepis Cyrila z Francji na doskonałe piersi kaczki z farszem pieczarkowo-serowym.
Zapiekanka ryżowa z warzywami i kurczakiem
Połączenie ryżu i warzyw sprawdza się zawsze – tym bardziej warto po nie sięgnąć, by przygotować prostą i szybką zapiekankę ryżową. Jest idealna, gdy brakuje Ci pomysłu na obiad. Spróbuj jej!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pieczony cały kurczak bez kości z farszem z bułki
Aromatyczne mięso w złocistej skórce wypełnione nadzieniem o intensywnym smaku. Doskonałe na każdą okazję.
Potrawka piwna z łopatki wieprzowej z pieczoną kalarepą
Karol Okrasa zna nie jeden przepis na doskonałą potrawkę! Spróbuj tej z piwem, łopatką wieprzową i pieczoną kalarepą.
Angielskie muffiny z kurczakiem mojo
Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a w dodatku nadziane aromatycznym kurczakiem „mojo” i pieczonymi warzywami. To świetny pomysł na posiłek, którego smak niemal przenosi w inny wymiar.