Szaszłyki z czosnkowych krewetek z sałatką z grejpfruta i awokado • przepis • składniki • przygotowanie
Owoce morza i warzywa to smaczne, zdrowe połączenie - wypróbuj je, przygotowując lekką sałatkę z krewetkami.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ RĘCZNIK PAPIEROWY
folię spożywczą patyczki do szaszłyków tarkę o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CZOSNKOWE
krewetki Do miski przekładamy oczyszczone krewetki, dodajemy posiekane ząbki czosnku przetarte wcześniej z solą.
Z 2 GAŁĄZEK
rozmarynu ściągamy igły, które układamy na desce razem z kilkoma gałązkami świeżego tymianku.
ZIOŁA SIEKAMY NA
desce i dorzucamy do krewetek.
NASTĘPNIE DODAJEMY SUSZONE
oregano, pokruszone liście laurowe oraz starty imbir.
DOPRAWIAMY SOKIEM Z
limonki, oliwą z oliwek, świeżo mielonym pieprzem i solą, następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI MIESZAMY,
zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 20 minut.
BAKŁAŻAN Z BAKŁAŻANA
odcinamy końcówki, kroimy go na pół wzdłuż, a następnie na 24 cienkie plastry.
KAWAŁKI BAKŁAŻANA PRZEKŁADAMY
do miski, marynujemy je w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem.
RĘCZNIK PAPIEROWY NASĄCZAMY
oliwą i natłuszczamy kartkę od grilla.
PLASTERKI BAKŁAŻANA GRILLUJEMY
bezpośrednio na rozgrzanym ruszcie, maksymalnie 30-60 sekund z każdej strony.
GRILLOWANE PLASTRY BAKŁAŻANA
przekładamy na talerz.
ZAMARYNOWANE KREWETKI ZAWIJAMY
w grillowane plastry bakłażana, następnie nadziewamy je na patyczki do szaszłyków (po 6 roladek na patyczek).
GRILLUJEMY PRZEZ
ok. 3 MINUTY Z: każdej strony.
NASTĘPNIE GRILL PRZYKRYWAMY
pokrywą i grillujemy przez kolejne 5-6 minut.
SAŁATKA DO MISECZKI
przelewamy ocet balsamiczny i oliwę z oliwek.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
pieprzem. MIESZAMY.
TAK PRZYGOTOWANY SOS
odstawiamy na bok.
JAK PODAWAĆ RUKOLĘ
układamy na talerzu, a na niej kładziemy filety z grejpfruta, pokrojone na 6 części oliwki, piórka czerwonej cebuli i plastry awokado.
NA SAMYM KOŃCU
do sałatki dodajemy porwane listki bazylii.
PRZED SAMYM PODANIEM
sałatkę skrapiamy sosem vinegret.
NA SAŁACIE UKŁADAMY
szaszłyk z krewetek.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANYM
szczypiorkiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1664,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
416,1 kcal
Tłuszcz
28,1 g
Węglowodany
37,0 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wontony z kurczakiem i pikantnym aromatyzowanym olejem
Pierożki wonton to uwielbiane danie kuchni chińskiej. Kinga faszeruje je świetnie doprawionym mięsem z kurczaka i podaje z dodatkiem pikantnego aromatyzowanego oleju. Sprawdź, jak przygotować pierożki wonton w domu!
Sylwestrowe przekąski Krzysztofa Ibisza
Sięgnij po szybkie i łatwe w wykonaniu przekąski Krzysztofa Ibisza na pyszną tortillę, frittatę i łódeczki z selera naciowego!
Indyk z cukinią i grzybami z woka
Sznycel indyczy może być również podstawą dania azjatyckiego. Zobacz, jak je przygotować!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Piersi kurczaka w chipsach z sosem musztardowym
Kurczak w chrupiącej panierce zrobionej z Twoich ulubionych chipsów. Prawda, że chcesz spróbować?
Schab ze szpinakiem i serem gorgonzola
Śmietanowy sos z dodatkiem szpinaku i sera gorgonzola świetnie komponuje się ze schabem. Sprawdź, jak smakuje to doskonałe połączenie – wykorzystaj przepis Karola!
Wytrawne ciasto czekoladowe z koniakiem
Eleganckie ciasto czekoladowe z migdałami i orzeźwiającą nutą pomarańczy. Zaskakująco smaczne i proste w wykonaniu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Donut babka, czyli babka drożdżowa z konfiturą malinową
Wyjątkowa, zakręcona donut babka, czyli babka drożdżowa z konfiturą malinową i kremem pistacjowym. To pyszna propozycja czegoś słodkiego nie tylko od święta.
Klopsiki sojowe
Sojowe, wegańskie, bezglutenowe – klopsiki według przepisu Darii to świetny pomysł na lekki obiad bez mięsa.
Szarlotka królewska
Szarlotka królewska to wyjątkowy deser, który łączy w sobie tradycję z nutą elegancji. Lekkie ciasto, soczyste jabłka i delikatna warstwa kremu śmietankowego sprawiają, że to ciasto zachwyca oczy i podniebienie. Idealna na specjalne okazje, a także jako domowy przysmak. Poznaj nasz sposób na szarlotkę po królewsku!