Surówka z białej rzodkwi • przepis • składniki • przygotowanie
Surówka z białej rzodkwi z dodatkiem marchewki i ogórka po azjatycku to doskonały przykład dania, które nie tylko zachwyca swoim wyjątkowym smakiem, ale także niesamowitą prostotą i świeżością składników. Połączenie chrupiącej białej rzodkwi, soczystej marchewki i świeżego ogórka ze słodko-kwaśną marynatą i nutą sezamu z pewnością przypadnie do gustu wszystkim fanom orientalnego stylu gotowania.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Rzodkiew, marchewki i ogórka umyj dokładnie pod bieżącą wodą. Postaraj się dokładnie oczyścić warzywa z zanieczyszczeń. Liście bazylii także starannie umyj i osusz.
KROIMY WARZYWA
Rzodkiew i marchew obierz ze skóry i pokrój w drobne słupki. Ogórka także pokrój w słupki, ale nie obieraj go ze skóry, gdyż może stracić swoją jędrność. Jeśli masz trudność z drobnym krojeniem, możesz pokroić warzywa na mandolinie lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
W miseczce wymieszaj wszystkie składniki marynaty, czyli ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, olej oraz sól. Czosnek obierz z łupiny i drobno poszatkuj. Wrzuć do miseczki. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
MARYNUJEMY WARZYWA
Gotowy sos-marynatę wlej do dużej miski z warzywami, tak, aby przykrył je wszystkie. Miskę zabezpiecz folią i włóż ją do lodówki na jakieś 15 minut, aby warzywa przeszły smakiem sosu.
PRAŻYMY SEZAM
Na suchej patelni upraż sezam. Ziarna powinny być lekko pachnące, uważaj, by ich nie przypalić. Gotowy prażony sezam wystudź.
PODAJEMY SURÓWKĘ
Wyciągnij surówkę z lodówki i delikatnie odlej z niej nadmiar marynaty. Przełóż ją na talerze lub do miseczek, a następnie każdą porcję udekoruj sezamem oraz bazylią. Podawaj jeszcze lekko schłodzoną.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
343,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
85,9 kcal
Tłuszcz
2,7 g
Węglowodany
13,5 g
Błonnik
2,3 g
Białko
3,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Lahmacun, czyli pizza w stylu tureckim
Pyszne, chrupiące ciasto z farszem z mięsa mielonego i pomidorów to danie, które będzie idealnym urozmaiceniem klasycznego grilla. Wypróbuj ten orientalny przepis przy najbliższej okazji!
Glazurowane polędwiczki ze smażonymi warzywami
Orientalny powiew w Twojej kuchni - przygotuj glazurowane polędwiczki z warzywami, pyszny posiłek pachnący imbirem.
Nigiri sushi z wędzonym łososiem i krewetkami
Zaproś swoich przyjaciół na wieczór japoński z pysznym nigiri sushi z wędzonym łososiem i krewetkami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sycylijska zupa z kurczakiem
Inspirowana prawdziwie południową kuchnią sycylijską zupa z kurczakiem, pomidorami i wieloma innymi warzywami. Skorzystaj z tego przepisu i sprawdź, jak smakuje jarzynowa we włoskim stylu!
Zupa kukurydziana z cukinią i boczkiem
Zupa kukurydziana to pyszne i rozgrzewające danie, które zdobyło niejeden żołądek. Sprawdź jej nową odsłonę z dodatkiem cukinii i chrupiących skwarków z boczku.
Tofu Hasselback z mizerią z mango
Sprawdź przepis na tofu jak z najlepszej restauracji! W towarzystwie domowego sosu ponzu i zaskakującej mizerii z mango – zachwyca z każdym kęsem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie placki z cukinii
Uwielbiają je nie tylko dorośli, ale też dzieci – placki z cukinii! Aromatyczne, chrupiące i niezwykle smaczne. Ich przygotowanie zajmuje chwilę. Kolejna krótka chwila to czas, w jakim znikają z talerzy!
Pierś w panierce serowej z sosem pesto
Ciekawy pomysł na przyrządzenie piersi kurczaka. Aromatyczny makaron z pesto pasuje do niej idealnie.
Żurek chrzanowy z kiełbasą
Wielkanocne śniadanie smakuje najlepiej, kiedy rozpoczyna je domowy żurek z suszonymi grzybami i śląską kiełbasą.