🍱 Polska Śniadania Jajka Jajka faszerowane 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Różowe jajka z kremem chrzanowym • przepis • składniki • przygotowanie

Faszerowane i na różowo zabarwiane: takie jajka wyróżnią się na wielkanocnym stole! Zobacz, jak łatwo przygotujesz krem chrzanowy, który doskonale uzupełni smak ugotowanych na twardo jaj.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

jajko - 6 szt.

buraki gotowane - 2 szt.

sok z buraka - 300 ml

ocet - 100 ml

czosnek główka - 1 ząbek

cukier trzcinowy - 1 łyżeczka

chrzan - 2 łyżki

śmietana 18% - 1 łyżka

sól -

pieprz czarny -

świeży koperek -

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ

Buraki ścieramy do rondelka na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy ocet, sok z buraków, rozgnieciony ząbek czosnku, sól i cukier trzcinowy. Całość podgrzewamy, a następnie odstawiamy do wystudzenia.

BARWIMY JAJKA

Ugotowane i obrane ze skorupek jajka umieszczamy w szerokim słoiku, zalewamy wystudzoną zalewą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 20 minut. Im dłuższy czas jajka spędzą w zalewie, tym intensywniejszy uzyskają kolor.

WYJMUJEMY ŻÓŁTKA

Jajka wyjmujemy z zalewy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego i przekrawamy na pół. Delikatnie wyjmujemy ugotowane żółtka. Żółtka przekładamy do miski.

PRZYGOTOWUJEMY KREM CHRZANOWY

Do ugotowanych żółtek jaj dodajemy pozostałe składniki kremu: chrzan, śmietanę, posiekany koper, sól i pieprz. Mieszamy, aż żółtka lekko się rozdrobnią i połączą z resztą składników.

FASZERUJEMY I DEKORUJEMY JAJKA

Wgłębienia po żółtkach obficie faszerujemy kremem chrzanowym i przykładamy połówki jajek do siebie. Dekorujemy gałązkami świeżego kopru.