🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe

Pierś kurczaka z ziemniakami i marchewką z groszkiem • przepis • składniki • przygotowanie

Kurczak z warzywami to zawsze dobry pomysł na obiad. Wypróbuj ten przepis i zrób coś naprawdę pysznego dla siebie i swoich bliskich!

Czas przygotowania

80 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion warzywny - 100 ml

mąka pszenna - 2 łyżki

marchew z groszkiem, mrożona - 360 g

kurczak filety z piersi - 2 szt.

przyprawa do drobiu - 2 łyżeczki

sałata dębowa - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

ziemniak - 6 szt.

masło - 20 g

Instrukcje przygotowania

MARYNUJEMY PIERSI KURCZAKA

Umyte piersi oprószamy z obu stron przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Odkładamy na ok. 10 minut.

PIECZEMY PIERSI KURCZAKA

Boki niewielkiego naczynia żaroodpornego wykładamy masłem pokrojonym w plasterki. Kurczaka układamy w naczyniu i podlewamy bulionem. Pieczemy ok. 40 minut w 170°C. Po 20 minutach polewamy kurczaka tłuszczem z naczynia. Upieczone mięso wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na ok. 5 minut. Sos z naczynia przelewamy do rondelka.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Na patelni rozpuszczamy zimne masło. Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy, aż się zarumieni. Uważamy, by nie przypalić zasmażki. Zasmażoną mąkę podlewamy odrobiną sosu mięsnego. Mieszamy. Zasmażkę przelewamy do rondelka. Zagotowujemy.

GOTUJEMY MARCHEWKĘ Z GROSZKIEM

W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy marchewkę z groszkiem. Mieszamy i podlewamy odrobiną wody. Dusimy, aż marchew zmięknie, a płyn odparuje. W razie potrzeby kilkukrotnie podlewamy warzywa podczas duszenia. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem.

PODAJEMY DANIE

Mięso podajemy z porcją ugotowanych ziemniaków i groszkiem z marchewką. Z wierzchu polewamy sosem. Dekorujemy liśćmi sałaty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1926,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

963,4 kcal

🥑

Tłuszcz

50,5 g

🌾

Węglowodany

64,1 g

🥬

Błonnik

55,2 g

💪

Białko

55,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Grillowane szaszłyki z kurczaka

Przekonaj się, jak soczyste mogą być szaszłyki z kurczaka. To zasługa cytryn i marynaty z białym winem.

40 min

łatwy

Śniadania

Pełnoziarnisty chleb pszenno-żytni z ziarnami słonecznika

Najlepszy pomysł na śniadanie? Domowy chleb pszenno-żytni! Ten według przepisu Pawła ma chrupiącą skórkę, jest pełen ziaren słonecznika i naprawdę zachwyca smakiem.

20 min

łatwy

Napoje

Brzoskwiniowo-bazyliowe smoothie

Jeśli bazylia wciąż kojarzy Ci się tylko z pomidorami, to pora na eksperyment w postaci brzoskwiniowego smoothie.

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Pieczony kurczak z pistacjami

Inspirowany kuchnią amerykańską przepis na drób. Udka z orzechowym farszem i pieczone ziemniaki rozpływają się w ustach!

70 min

średni

Ciastka

Ciasto wiewiórka

Ciasto wiewiórka jest idealne z dwóch powodów: ma wspaniały smak i łatwo się je przygotowuje! Wypróbuj je, a na pewno trafi na listę Twoich ulubionych ciast!

90 min

łatwy